Grönsaker

Hur man planterar och växer skalot (familj): egenskaper av vård

Shallots är en mängd olika lökar. Det har ett stort antal likheter, men innehåller också sina egna särdrag. För att ordentligt plantera skalotor borde du bekanta dig med de mest populära sorterna, liksom tidpunkten, reglerna för vård och odling av familjelök.

Vad är skalot: dess beskrivning, vad är skillnaden från andra varianter av lök

På de flesta indikatorer är skalotar praktiskt taget inte annorlunda än glödlampa. Den viktigaste skillnaden är att skalot har en högre förgrening av fjädrar, ett ökat antal lökar som bildar sig i boet och deras mindre storlekar. Dessutom har små facklor en bättre bevarande än vanliga (lök).

lök

Förresten! Shallot kallas också familjen lök!

Shallot är en typ av polykallös lök. Basen kan innehålla från 3 till 20 identiska facklor. Ju mer lök i korgen, desto mindre vikt har de. Så, varje huvud kan väga från 15 till 40 gram. Varje huvud i jämförelse med andra arter har en långsträckt form i form av en droppe.

Varning! Ett särdrag hos skalot är att den har en grönare struktur med en finare struktur, den är rundad och den har också en grön, rik skugga och en vaxartad glans. Varje fjäder i längd når 20 till 45 cm. Varje glödlampa med grön betesmark innehåller 8 till 10 broschyrer.

När de odlas i lökar och sjalottor finns det vissa skillnader. Till exempel, små lök familje lök groddar bättre i bördiga, gamla odlade länder. Samtidigt bör de vara något tyngre än för att plantera lök.

Dessutom är skaloten en tidig växt, när den planteras i tempererade breddgrader, mognar den på 65-80 dagar. I motsats till familjen kännetecknas lök av en lång process av växande. För en snitt av en växt på gröna från landningstillfället går endast 25-35 dagar.

Den inre massan av skalot domineras av en delikat struktur, smaken har inte bitterhet, men avger söta anteckningar. Därför används växten i de flesta fall för att tillaga färska sallader, liksom andra läckra rätter. För det första är växten föremål för odling på grund av den ökade kvaliteten på grönska.

Shallots är väl bevarade under en lång tid.

Video: Secrets and features of shallots

Populära skalot sorter

Shallots har sina egna sorter. Det finns många av dem, och de skiljer sig åt i speciella grupper: tidig modning, mognad och senast mognande. Trädgårdsmästare generalisera skalot i 2 grupper:

  1. Forntida - sticka ut arter som har olika mogna termer. De kan vara sena skördar och tidigt. En sådan båge kännetecknas av flera nyanser av den övre skalen. Det representeras ofta av bruna, röda, gula eller lila hudtoner. Dessa växter inkluderar Snowball, Miner, Albik, Örhänge, Star.
  2. Buskar är ett tidigt mognande sortiment med många knoppar. Denna typ innefattar arter med små och ganska tätt placerade huvuden. Tonen i skinken domineras av gul eller ljusgul färg: Smaragd, Garant, Ayrat, Guran, Banan.

Familjlök divideras med skärpa i halvt söta, skarpa och söta söta typer.

Erfaren trädgårdsmästare särskiljer bland de många olika typerna av skalot som är mest populära när det gäller mogning:

  1. tidig modning - Belozerets, Vitaminny, Emerald, Cascade, Family;
  2. mitten mogning - Andrejka, Albik, Ayrat, Bonilla, Kuban;
  3. sena sorter - Ural lila, Siberian Amber, Vonsky, Krepysh, Bargalinsky.

Således, före plantering, rekommenderas att bestämma vilken sorts skalot krävs - bitter eller söt, tidig skörd eller sen mogning.

Hur man planterar skalot: regler och instruktioner

Sjalotten odlas i två steg - i det första året producerar växten endast 4-5 små lök, men under det andra året kan antalet huvuden i boet nå 10 eller mer. Det viktigaste är att välja rätt tid för plantering och markering. Dessutom rekommenderas att veta vad landade på den valda platsen under tidigare år. Från vald plats beror på hur snabbt växten växer, och vad som kommer att ge tillväxt.

Tekniken för att odla skalot är praktiskt taget oskiljbar från röda lökar, men i vissa nyanser har sina egna egenskaper.

Det är viktigt! Facklorna har en ganska nyckfull karaktär. Huvudet är känsligt för dagsljus samt vattning och placering. För att få en högkvalitativ skalotskörd är det viktigt att följa alla rekommendationer för plantering.

Vid plantering av familjelök i öppen mark

Det är möjligt att plantera skalotor både på våren och hösten, men planterar lök innan vintern ger tidigare gröna, och skörden kommer 2 veckor tidigare.

På våren tid kan landning av skaloten göras redan i början av april, sedan lök är inte rädda för frost.

På höstdagarna rekommenderas det att sova familjelök i mitten eller slutet av oktober. Den optimala tiden för sådd av skalotor hösten och vintern bestäms av det faktum att från det ögonblick som man planterar till början av en period av bestående frost, måste ungefär en månad passera innan den tar rot, men börjar företrädesvis inte växa.

Enligt månskalendern 2019

Kalenderen, som inkluderar datumet för månens plats i en fas eller en annan, är ett slags spjälsäng för trädgårdsmästaren, eftersom forskare länge har visat förhållandet mellan växthus och utveckling beroende på rörelsen av en himmelsk kropp.

Enligt månakalendern för år 2019 är gynnsamma dagar för att plantera skalotlök:

  • 10-12 mars, 15-17, 23-25, 27-30;
  • i april - 2-9, 11-15, 24-27, 29, 30;
  • i maj - 1-4, 12-14, 21-23;
  • i juni - 9-11, 18-20;
  • i juli - 25-31;
  • i augusti finns inga rekommenderade gynnsamma datum;
  • i september - 17-19, 26, 27, 30;
  • i oktober - 4-7, 15-17, 19-21, 23-25, 27;
  • i november - 1-3.

Det är inte alltid möjligt att plantera skalotor i en gynnsam period, men det finns dagar, enligt månskalendern, när det är helt oönskat att göra detta:

  • i mars - 6, 7, 21;
  • i april - 5, 19;
  • i maj - 5, 19;
  • i juni - 3, 4, 17;
  • i juli - 2, 3, 17;
  • i augusti - 15, 16, 30, 31;
  • i september - 14, 15, 28, 29;
  • i oktober - 14, 28;
  • i november - 12, 13, 26, 27.

Enligt månskalendern från tidningen "1000 tips sommarboende."

Välja en plats för landning

För att få en högkvalitativ gröda rekommenderas att du väljer den optimala platsen för att placera löken. Shallot älskar att växa i öppna soliga områden på jorden. För plantering av lämplig jord med icke surt pH-medium. Shallots behöver bördig jord med en neutral reaktion. Marken behövs ljus, lös och med högt innehåll av näringsämnen.

Varning! Sour jord är inte lämplig för odling av familjelök. I en sådan situation förvärvar fjädern snabbt en gul nyans och facklan krossas och förlorar alla dess smakkvaliteter.

Då är det bättre att plantera

Innan planteringen rekommenderas att ta reda på exakt vilka föregångare landade på det markerade området jord.

Shallot växer bäst efter plantering av baljväxter, zucchini, gurkor, kål eller tomater på territoriet. Detta beror på det faktum att dessa växter mättar jorden med näringsämnen och syre.

http://countryhouse.pro/kak-sazhat-i-vyrashhivat-luk-shalot-osobennosti-uhoda/

Skalotlök - sorter, plantering, odling, städning och förvaring

Shallots är perenner från Onion-familjen. Hans hemland anses vara Asien Minor, och det första omnämnandet hänför sig till 1261. Smaken och metoden att odla skalot liknar lök.

Skalotlökvariant

Shallots värderas för sina läckra, saftiga gröna. Lök får inte grovt under lång tid och är anmärkningsvärda för sin speciella ömhet. Färggröna kan vara olika nyanser: från ljusgrön till rik smaragdgrön. Löken själv är inte särskilt stor - 20-50 g. Skalotlök ska lagras under lång tid efter skörden.


Foto: Shallots

Shallot multipliceras på vegetativt sätt, men över tiden minskar utbytet på grund av frekventa sjukdomar. Därför rekommenderar jag att man odlar frön på ett år.

Varianter av skalotlök:

  • Smaragd - rundlökar som väger upp till 30 g;
  • Familj - Lökenas vikt når inte mer än 22 gram, smaken är kryddig;
  • Kuban gul - halvskarpa lök upp till 30 g, skalor - gulbrun färg;
  • Vonsky är en hybridvariant som är resistent mot sjukdomar och parasitattacker. Bulbvikten kan nå 70 g.

Video om några sorter av skalot. Titta tills slutet!

Växande skalot i öppna fält

För att få en stor gröda skalotar rekommenderar jag dig att följa reglerna för växtrotation. Då kommer odlingen av skalot att flöda fruktbart. Så det är bättre att plantera lök i de sängar där de växte före förra året:

Men från sängarna, som brukade odla betor, vitlök eller morötter, är det bättre att vägra. I områden som gränsar till skalot planterar jag morötter eller rädisor. Faktum är att lukten av morötter och lökar är obehagliga för skadedjur, så att grönsakerna skyddar varandra.


Foto: Skalot i öppen fält
Skalotlök i öppen mark bör planteras efter att jorden värms upp gott. Normalt landar i slutet av mars eller första halv april. I det här fallet kommer de första fjädrarna att visas i maj. Om du vill få gröna tidigt, kan lök planteras i oktober. Han kommer att få tid att rota före den första frosten, men han kommer inte att börja växa ännu. Fjädrar kommer att dyka upp i april. Trots vinterbeständighet täcker jag fortfarande lökarna med agrofiber för vintern.


Foto: Växande Shallot
Växande skalotbitar görs bäst i områden som utsätts för solen. Grönsaker älskar friska jordar, så jag lagar dem sedan hösten. Jag gräver en tomt på ett djup av ca 30 cm och tar in 3-4 kg. humus på 1 m2. På våren före plantering kan du också gödsla lite jord - applicera kvävegödsel med en hastighet av 25 g per 1 m2.

Plantering och vård av skalot

Plantering av skalotlök börjar med framställning av frömaterial. Så, för att skydda mot råtta, håller jag lök i 30 minuter strax före avstigning. i lösning av fungicid. Sedan vattnar jag sängarna lite och planterar lökarna och fördjupar dem med 3 cm. Det optimala avståndet mellan sängarna är 15-20 cm. Mellan blommorna - 10 cm.


Foto: Plantering skalot
Vård för skalot inkluderar:

  1. Tunna plantor och jordlösning. Så det är nödvändigt att bryta igenom jorden minst två gånger i veckan. Från början av juli börjar jag tunna skott och ta bort pilar av sjalottar. Under denna period, sluta vattning och matning.
  2. Vattning. Det viktigaste är att fukta jorden strax efter planteringen. Jag rekommenderar att vattna skalottor minst en gång i veckan. Om sommaren är torr, kan du vatten oftare. Någonstans på 30 dagar före skörden måste vattnet stoppas helt.
  3. Utfodring. Grönsaker svarar väl på naturliga gödningsmedel. En gång i säsongen kan du mata sjalottor med fågelfett eller med mullein. Litter späds med vatten i proportionerna 1:15 (15 delar vatten). För en mullein är 10 delar vatten tillräckligt. Om det inte finns något naturligt gödningsmedel, rekommenderar jag dig att tillsätta minst ett komplext mineraltillskott med en hastighet av 40 g per 10 liter. vatten.

En månad före skörden bör gödseln stoppas!

Rengöring och lagring av skalot

Skörda skalot börjar när de flesta löv har torkat. Drag med skörden kan inte vara, eftersom lökarna kan börja groa. När du tar bort bågen från trädgården till förvaring kan du läsa i min senaste artikel. Lök måste gräva och låta torka i skuggan i några dagar. Torkstället måste ventileras för att förhindra fuktstagnation! Efter att lökarna har torkat ska de klippas torra löv och ta bort torkade skal (om sådana finns).


Foto: Förvaring av skalot
Skalotlök lagras på en torr, något sval plats. Bearbetad skörd kan vikas i nät eller lådor. Jag lagrar lök lite annorlunda: Jag skär inte löv, men väv flätor av dem. Denna manövrering gör att grödan kan förbli intakt i upp till 6-7 månader. Skalotlök bör dock kontrolleras regelbundet och i tid för att avlägsna förfallna glödlampor.

Det finns ett annat sätt att lagra - i renad form. Lök måste rengöras av skalor, skära, lite fuktad med vatten och vikta i en behållare. Förvara skalot i frysen. Med denna metod för lagring behåller skalotas alla dess användbara egenskaper.

Om du gillade artikeln, lämna dina kommentarer nedan och glöm inte att dela anteckningar i sociala nätverk.

http://lukiluk.ru/luk-shalot/

Shallots: funktioner, odling och användning

Skalotskalar uppskattas särskilt av gourmer för deras känsliga, mjuka smak, juiciness, frånvaro av stark lukt. Det används aktivt i fransk mat. Skaloten kan dock odlas i hushållens klimatförhållanden för att njuta av sin utsökta smak året runt.

Vad är det

Shallots är en mängd lök och har även namn som Alexandrian, potatis, familj och buske. Mellanöstern betraktas som denna födelseplats, och sedan 1300-talet har skalot blivit känt i Europa. I öst var den ursprungligen odlad i Palestina, där den kallades "eskalot", senare omvandlades det här namnet till den befintliga.

Växten är en biennal, i det första året efter sådd av fröet, bildas en frölök som planteras i nästa säsong för skörd. Ett frö bildar ett stort bo på flera lökar, på grund av vilka sjalottar kallas också fyrtio-toothed. Beroende på sorten och särdrag av vård kan detta bo bestå av 5-20 lökar.

Beskrivningen av grönsaken innehåller vanligtvis en indikation på tidig modenhet: grödan skördas ca 70 dagar efter plantering. Om vi ​​pratar om mer exakta villkor beror de på klimat- och väderförhållanden. I olika regioner kan skördeperioden variera inom 10-14 dagar.

Den optimala temperaturen för odling av denna sort är 19-20 ° C, men kännetecknas av frostbeständighet och kan klara en kortvarig temperaturminskning till 2-5 ° C. Hög avkastning är en annan egenskap hos skalot. Planterad i lämplig mark med lämplig vård ger en glödlampa en växt av gröda som väger 200-300 g. Upp till 3-4 kg lökar och upp till 5 kg grönska skördas från 1 m2.

Fleråriga skallar innehåller stora mängder vitamin C, liksom vitaminer i grupp B, PP. Den innehåller kalium, magnesium, järn, svavel, liksom eteriska oljor, fiber, socker. Kaloriinnehållet i rålökhuvuden är ca 35 kcal, och näringsvärdet av gröna är 18 kcal.

Shallot har en uttalad immunförstärkning, anti-kall och antibakteriell verkan. Det är användbart för hjärt-kärlsystemet, stimulerar matsmältningen och har en positiv effekt på blodbildningsförfaranden. Skada från skalot är möjligt med sin oklara konsumtion och förekomsten av kontraindikationer. Det senare inkluderar individuell intolerans, akuta skeden av gastrit, sår, pankreatit.

Vad är skillnaden från löken?

Som nämnts ovan är sjalottar en typ av glödlampa. Den vanligaste "representanten" för den senare är den universella gula löken. Om du jämnar skalotbitar med den visar det sig att fyrtio-shrew innehåller mer vitaminer (speciellt C), mineralkomponenter och sockerarter. I detta avseende är dess helande egenskaper något högre och näringsvärdet är lägre.

  • Utanför är sjalotten mindre och, i motsats till den traditionella "roven", har en mer långsträckt form. Vikten av den första når 15-45 g, medan för andra gången är den genomsnittliga vikten 50-70 g. Shallot är mer grenad, liksom guldlök, karakteriseras av god hållbarhet.
  • Familjlök växer i bon, och "ropa" är alltid en lök. Om du skär en skalot kommer du att se flera zoner med rudiment, medan lampan visar koncentriska ringar.
  • Utanför kan skalotlökar odlade i olika regioner variera. När man odlar en variation i de norra regionerna, köper köttet av grönsaken vanligtvis en gulaktig nyans i södra lila. Samtidigt är norra sorter oftast lite bittra än södra.
  • Tidig modenhet är också en egenskap hos skalotar: Växten kan tas bort redan 70 dagar efter planteringen. Samtidigt är kulturen inte rädd för reducerade temperaturer och skillnader, som ständigt kvarstår mellan dag och natt temperaturer i slutet av maj-början av juni. Till skillnad från lök kommer inte ens en skalot planterad i otillräckligt uppvärmd mark att börja skjuta och ge en bra skörd.
  • I fuktig och kall jord bildar sjalot snabbt rotsystemet, och då med en tillräckligt hög värme på ytan släpper den ut gröna. Tack vare den här funktionen kan du plantera den på vintern under snön.
  • Gröna skalotfjädrar håller sig längre, de är tunnare, bra med varma rätter och sallader. Skalens lök har nästan ingen obehaglig lök lukt, och när det skärs hos kockspecialisten, rinner tårar inte in i mina ögon. Shallot kännetecknas av en delikat, delikat, sötnosmak och lite kryddig arom. Detta har lett till att den breda fräscha användningen - sallader, snacks, smörgåsar, kött och fisk förvärvar behagliga, välsmakande anteckningar när du lägger skalotor.

sorterar

Shallots har flera sorter, som skiljer sig åt i utseende och smak egenskaper, mogna perioder, karakteristiska för en viss region.

  • Till exempel är Ayrat-frölök midsäsong och har en mild, men skarp nog smak. Den genomsnittliga avkastningen är ca 1,5 kg per 1 m2. Boet innehåller vanligtvis inte mer än 5-7 lökar, massan av varje är högst 20 g. Frukten är rund, täckt med gyllene skal.
  • Om skarpheten av "Ayrat" verkar överdriven bör du vara uppmärksam på "Granatäpplen". Namnet på den här sorten berodde på skinkans skugga - den har en brunaktig röd färg med en grå färgton. Denna mitten av säsongssortimentet visar större lök (upp till 30 g), som samlas i boskap. Utbytet är högre och uppgår till 2-2,4 kg per 1 m2. Karakteren skiljer sig från universalitet - i mat används både greens och huvuden.
  • Den Sibiriska Amberlöken, som har gyllene gultskal, har en liknande halvskarp smak. Det refererar till mitten av säsongen. Bulb vikt - upp till 30 g, utbyte - upp till 2 kg per 1 m2.
  • Midtsäsongens sortiment "Krepysh" visar ökat motstånd mot bultning och ruttning. Den kännetecknas av sin större glödlampa, som kan nå 50 g. Med tanke på att upp till 5-7 glödlampor mognar i ett bo, är utbytet av sorten något mer än 2 kg per 1 m2.
  • Den tidiga mogna klassen "Vitaminkorg" skiljer sig i skarp smak. Mellanlökar som väger 30 g. Skörd innehåller en ökad mängd askorbinsyra. Den innehåller också vitaminer från grupp B, den gröna fjädern innehåller folsyra.
  • Cascade, Emerald och Belozerets 94 är också tidiga säsongsvarianter med en skarp smak.
  • Sorten "Delicacy" har också en söt, delikat smak. Själva namnet indikerar den utsökta smaken av små gyllene lökar med vit saftigt kött.
  • Knyazhich-familjens båge har en mer elliptisk form. Skalens vikt är ca 250 g, som fördelas mellan 7-8 lökar. Graden hör till mitten av säsongen, har massa som är snövit med en lila nyans.
  • En intressant gröda ger skalot "Primalis". Lökar av olika storlekar bildas i boet, deras vikt varierar från 10 till 40 mg. Köttet på glödlamporna är vit, med en lila snett.
  • Sådana sorter som "Berezovsky aristokrat", "Snowball", "Star", "Sprut", "Uralsky red", "Afonya" är också populära hos trädgårdsmästare.
  • Den sötaste sorten är banan. Denna tidiga mogna kyla-resistenta lök har en mycket långsträckt form av glödlamporna och en gyllene snitt av skal. Dess smak och juiciness värderas högt av kockar över hela världen, det används ofta som en självständig maträtt, till exempel i betagen form.

landning

Skalotlök planteras med frön eller på ett vegetativt sätt, det vill säga genom att muddas i marken av löklober. När man använder frön bör de planteras på våren, men den här metoden är mer lämplig för södra regioner. I mer nordliga regioner har lök från frön ofta inte tid att mogna.

Ofta odlas skalotor vegetativt, planterar lök i början av våren eller hösten. Jordtemperaturen bör vara minst 8-10 ° C vid plantering på våren. I regel är landningstiden i mitten av april-början av maj. På fjädern kan lök börja växa tidigare - i växthuset.

Shallot älskar friska jordar med en normal surhetsgrad. Lätta och lösa sandiga och lummiga markar kommer att göra. Landningsplatsen ska vara rymlig och väl upplyst: växten tillhör den ljuskrävande. Jordförberedelser måste göras på hösten, ha grävt tomten och tillsatt humus med en hastighet på 5-6 kg per 1m 2 mark.

På våren måste du omhäva tomten till ett grunt djup och berika jorden med mineraler. Ammoniumnitrat (15-20 g per 1 m2), kalciumklorid (15 mg per 1 m2), superfosfater (25 g per 1 m2) är lämpliga för dessa ändamål.

Denna kultur deltar i växtrotationen, därför möjliggör eliminering av skalot den årliga förändringen av planteringsplatsen. De mest framgångsrika "föregångarna" på sängen för skalotor är baljväxter, tomater, gurkor, paprika, kål, "grannar" - morötter. Du bör inte plantera sjalottor i närheten av andra varianter av lök, eftersom det kommer att vara mellanliggande och degenererade. Det är möjligt att återvända till föregående landningsplats inte mer än 1 gång om 4 år.

Lampor behöver också förberedelser. De måste sortera ut, vägra att plantera skadade, ruttna, mjuka, för stora och små. Det är optimalt om massan av lobule är 9-10 mg, och diametern är inte mer än 3 cm.

Före planteringen måste materialet desinficeras genom blötläggning i 3-4% lösning av kaliumpermanganat. Detta kommer att stärka kulturen immunitet och minska sannolikheten för infektion. Soaking tid - 2 timmar. Innan det måste du klippa lökarnas hals.

På grund av det större näringsområdet kräver denna uppfattning att avståndet mellan bäddarna är minst 30 cm, mellan plantor - 15 cm. Före planteringen måste furor göras på sängarna, som måste vara väl fuktade. Du kan använda en svag lösning av kaliumpermanganat.

När man planterar frö på våren, fördjupas den med 5-6 cm, på hösten - med 10-12 cm. Liksom alla typer av lök planteras skalotbotten nedåt och ett lager av jord 2-3 cm över lampans nacke.

Säd för avel kan användas inte mer än 5-6 år, eftersom efter denna period börjar glödlamporna att krympa. För att återställa det tidigare utbytet tillåts förnyelsen av grödan genom metoden att sålja frön. Erhållen under odlingen av grödan för nästa år används som ett frö.

Plantering av vinterskalor rekommenderas i södra områden, förfarandet utförs i slutet av oktober och början av november. Under alla omständigheter bör detta ske före froststart. Efter planteringen värms grödan dessutom med gran eller torv, som lämnas på vintern och avlägsnas vid vårens ankomst.

Efter 12-15 dagar efter plantering visas gröna fjädrar. Från denna tidpunkt behöver växten särskild vård, vilket innebär att man observerar bevattningsschemat och befruktning, luktar och lossar jorden.

Under växtsäsongen (och det är ca 2 månader) kräver skalotor i genomsnitt 4 matningar. Den första utförs, 2,5 veckor efter grödans återväxt, med användning av fjäderfägödsel eller mullein utspädd i vatten (1 del organiskt material per 10 delar rent vatten) för detta ändamål. Förbrukning - liter utspädd komposition på en tomt på 10 m2. Tack vare detta förfarande stärks rötterna, matningen ökar deras tillväxt.

Under början av bildandet av lökarna i boet utförs en andra matning med superfosfat och kaliumklorid. Detta gör att du kan öka massa och storlek på glödlamporna, en positiv effekt på deras smak. När löken har bildats och har börjat växa i massa, är det nödvändigt att överge vattning och tillsättning av tillsatser, eftersom detta kommer att bidra till en ökning av grön massa till nackdel med fruiting.

Större glödlampor kan också erhållas genom att ta bort 2-3 skott i början av juli. Lämna bör vara 3-4 centrala flykt. Det är också nödvändigt att ta bort pilarna tills de når en höjd av 10 cm. Med växande skalot kan du markera ett visst mönster - ju mer lök i boet desto mindre blir beskärningen. Dock kan denna mängd påverkas: det är tillräckligt att otgresti jorden lite och ta bort överskott av skivor.

Korrigera ryggskivorna och lämna inte mer än 5-7 lökar i boet. De återstående glödlamporna växer kraftigt och kommer att fortsätta att vara större.

Lök kräver inte ofta vattning, eftersom överdriven fukt och stagnation i jorden är oacceptabla. Detta kan prova frö och grödor och öka risken för att utveckla sjukdomar. Vid en tillräcklig utfällningsstandard är det möjligt att helt överge bevattning, och i mer torra årstider, vatten en gång i veckan. Ytterligare vattning kan vara nödvändigt lök i de tidiga dagarna efter utseendet av gröna fjädrar. I allmänhet kräver en vecka inte mer än 3 bevattningar. Använd försvarat varmt vatten. 20-25 dagar före skörden, bör vattnet stoppas.

Du kan odla sjalockor inte bara i stugan eller en privat tomt utan även hemma på en vindruka. Skörd i detta fall kommer förstås inte att vara glödlampor och gröna. Precis som vid utomhusodling minskar vården till regelbunden lossning av marken, enligt tidsplanen för befruktning och bevattning.

I allmänhet är reglerna för vård av skalot inte mycket annorlunda än liknande åtgärder vid odling av vanliga grönsaker. Dessa rekommendationer är giltiga oavsett om reproduktionen sker vegetativt eller genom frö.

Sjukdomar och skadedjur

Det är ganska vanligt att en skalot attackeras av en lökfluga, som sätter in sina larver i sina gröna rosetter. Detta leder till blekning av fjädrarnas spetsar, deras förvirring, och då - rötningen av glödlamporna. Att förebygga utseendet på en fluga är att lossa marken, skrämmer lukten av malurt, skräp - gräset kan brytas ner i en torr form i gången. De trasor som fuktas med terpentin verkar på ett liknande sätt.

Lökmjölk (liten mask) kan också lämna trädgårdsmästaren utan gröda. På infektionen av växten visar krökningen av ändarna av glödlamporna. Det kan emellertid sparas om timmen hålls i tillräckligt varmt (45 ° C) vatten under locket.

Trädgården ala smaka unga skott av gröna lök. Du kan bli av med det genom att spruta växten med en koncentrerad lösning av kamille, avkokning av potatisskal eller speciella preparat utspädd enligt instruktionerna (Vercillin är bland de mest kända).

http://eda-land.ru/luk/sorta/shalot/

Shallots: de subtiliteter av växande familjelök från frö och frö

Lägger till en artikel i en ny samling

För att odla en anständig gröda skalotter måste du välja ett lämpligt sortiment som kan växa under förhållandena i din region, samt korrekt förbereda planteringsmaterialet och uppfylla villkoren för jordbruksteknik.

Shallot (eller Ashkelonlök) är en typ av lök, som utmärks av mindre lök (20-50 g), liksom god tidig mognad och hållbarhet.

Denna typ av lök kallas också familjen lök eller säck buske. Faktum är att lökarna under marken bildar hela bon.

Lökar och anbud gröna skalotfjädrar kan ätas året runt. Och i vissa länder görs även ett speciellt anti-agingste från sin skål. Hur odlar du en sådan populär lök själv? Låt oss börja med val av lämpliga sorter.

Shallot: sortens sortiment

Spannmålsområdet för familjenlökar är ganska olika. Särskilt populära är sjalot sorter Pomegranate, Zabava, Lira, Olbia, Surprise.

pomegranate

Tidig mogen skalot. Det kännetecknas av hög motstånd mot gulning av bladen och långvarig användning av den gröna penna. Växtperioden - 80-90 dagar, massan av lökar - 20-40 g

fun

Tidig mogen sort. Lamporna är långsträckta, har en skarp smak. Växtperioden - 70-73 dagar, massan av lökar - 23-26 g.

lyra

Den tidiga mogna sorten av skalot för universell användning. Lampor elliptiska. Varornas särdrag är den samtidiga återväxten av gröna pilar och lökar. Växtperioden är 72-74 dagar, massan av lökar är 40-50 g. Till smak är kryddig.

Olvia

Tidig modning av skalot. Elliptiska glödlampor, ge mycket grönska. Växtperioden är 76-78 dagar, massan av glödlampor är 20-26 g. Det skiljer sig åt i god förvaringskvalitet.

överraskning

Tidig sort, främst avsedd för att tvinga löken på fjädern. Det ger en utmärkt skörd av grönska, glödlampor med saftiga vita vågar. Växtperioden är 68-70 dagar, massan av lökar är 20-26 g. Att smaka är kryddig.

Shallots - växande och vård

Tekniken för växande skalotar är praktiskt taget ingen annorlunda än agrotechnics av ​​sin glödlampa, men det har också sina egna egenskaper. Denna kultur är tillräckligt galen, sorterna av "nordlig" avel kan sakna dagslysets längd, rifling är ofta svårt och blommande är svårt att uppnå. Därför måste alla rekommendationer för odling observeras mycket noggrant.

Jord- och landningsplats

Shallots behöver bördig jord med en neutral reaktion. På sura, tunga, våta markar kommer anläggningen att känna sig dålig. Det tycker inte om vattenloggad mark. Dåligt land på hösten (före gräva) bör befrukas med rottad gödsel eller kompost med en hastighet av 3-4 kg per 1 kvm. Den säng som tilldelas för att plantera skalot ska vara väl upplyst.

Plantering skallor

För att få lökar skallpotten planteringsmaterial (små lökar med en diameter av 2-4 cm), kan planteras på våren: i mars-april. Brunnarna ska göras 5-6 cm djupa och glödlamporna ska placeras enligt 20 × 10 cm-systemet. Vid plantering ska de inte pressas in i eller slipas i marken: deras toppar ska vara något synliga från hålen.

För att producera en fjäder, bör större lökar planteras. Gör det på hösten (i oktober), så att innan frostväxter börjar ha tid att ta rot. Lökarna, som hade tid att ta rötterna, tolererar vinterbrunnen även i norra regionerna och börjar bygga upp en grön massa redan på våren.

Ta hand om skalot

Omsorg för skalot är en periodisk vattning, lossa jorden och avlägsna ogräs. Vanligtvis, under växtsäsongen under varma och torra perioder, räcker det att hälla lök 3-4 gånger. Därefter måste jorden lösas så att en skorpa inte bildas på dess yta.

Dressing skalot

Under en säsong matas familjenlök 2 gånger. Den första utfodringen utförs på våren, efter att växterna växer 3 löv varje. För dessa ändamål kan växtinfusion användas utspätt med vatten i ett förhållande av 1: 3, karbamid eller karbamid (1 ssk per 10 liter vatten), till vilken ½ sked potashgödselmedel tillsättes.

Den andra utfodringen är nödvändig när växterna har 5 löv. Eftersom lök vid denna tidpunkt behövs fosfor och kalium är kaliummonofosfat lämpligt som gödningsmedel (1 tsk per 10 liter vatten). Om vädret är för våt kan gödseln helt enkelt spridas mellan raderna och inbäddade i jorden.

Lökskörning och lagring

Shallots skördas i torrt soligt väder, när det har en 50-70% grön massa. Lökarna ska grävas ihop med bladen och torkas sedan bra i solen i 2 veckor.

För att skicka glödlamporna för förvaring, måste de klippa torra löv, vilket bara ger en tunn hals 3-5 cm hög. Lök på denna tid ska vara mogna och torra. Den ska förvaras i små trälådor eller kartonger i ett torrt rum vid en temperatur på 0-3 ° C eller vid rumstemperatur. Vid högre temperaturer minskar kvaliteten på skalot och smaken försämras. Bosna på enskilda glödlampor behöver inte delas.

Seed Shallots

Det är ganska svårt att reproducera löken från frön - det kräver allvarligt förberedande arbete. Men om du har bra valmöjligheter är det fortfarande värt ett försök.

Förberedelse av sängar

Skalotsålar såddas på våren, men jorden är förberedd i förväg - även på hösten. Därför är landet fritt från ogräs, grävt och befrukat med organiska och mineraliska gödselmedel. Lämplig humus eller kompost, som bidrar med en hastighet av 5 kg per 1 kvadratmeter, liksom superfosfat - 70 g per 1 kvadratmeter. Efter matning måste du formla sängarna och lämna dem till våren. Innan såning ska jorden lossas lite.

Fröberedning

För att fröna av familjen lök ska växa bättre, bör de grodas: vikla i gasbind eller en trasa, lägg i en behållare med vatten och håll den i 2 dagar vid 22-25 ° C. Varje 6-8 timmar ska fröet tvättas under rinnande vatten och dö sedan igen i en behållare med rent vatten. Innan plantningen behöver lökfrön lite torr i luften.

Shallot plantering

Fröer av sjalottor såddas i slutet av april - början av maj i sängarna som bereds på hösten och täckt med jord. Fröer är sådda i spår med ett djup av ca 3 cm. Från ovan är det önskvärt att täcka dem med ett lager torv eller ruttad kompost. Första gången bäddarna med skalotor ska vattnas ofta.

skörd

Efter 20-25 dagar kommer det att vara möjligt att skörda den första grödan av grönska. Under det första året ger frön en medelstor lök, som efter torkning delas upp i 5-6 små. Följande år planteras dessa lökar igen i trädgården för att få större bon av skalotlök. Dessa lampor kommer att vara lämpliga för liknande avel i 5 år. Efter detta måste planteringsmaterialet uppdateras.

Urval i landsvillkor

Ett av de största problemen som trädgårdarna står inför när de odlar skalot är att många av dess sorter dämpas på grund av olika sjukdomar. Till exempel gav flera år i rad lök en utmärkt gröda, varefter det började "vägra" att växa. Vad ska man göra? Du kan försöka förbättra (eller åtminstone bara behålla) sortens kvaliteter av en viss sort.

Val av lök baseras på dess biologiska egenskaper. Du kan försöka växa ditt eget sortiment från fröna, men det är väldigt svårt. Men det finns ett annat alternativ. Från varje plantad skalotlök sätts flera nya ihop, kombineras till ett bo. Om du ser en bra titt på glödlamporna från samma bo, kommer du att märka hur olika de är i form, storlek och färgintensitet. Oftast förekommer förändringar i avkomman som påverkas av yttre miljöfaktorer och är inte ärftliga. Men det kan finnas mutationer. Därför väljer du material för reproduktion, du behöver göra 2 inspektion av planteringsmaterial:

Steg 1 - Ordna lökar av olika boskap i rad, inspektera dem, och ta bort boet med sjuka, skadade eller fula exemplar.

Steg 2 - välj de bästa bonarna från de återstående och välj en medium livmoderlampa från dem för framtida avkommor (ibland kan alla lökar från boet vara lämpliga för avel).

Observera att en god tillväxt och utveckling av lök beror till stor del på den valda lökens vikt. Försök att välja planteringsmaterial av samma storlek.

Fram till våren ska utvalda glödlampor förvaras i lådor i ett torrt rum med bra ventilation. Samtidigt bör planteringsmaterial kontrolleras regelbundet och avlägsna rottna lökar.

I början av våren måste de valda lökarna sorteras om och planteras så snart som möjligt i marken. Retur våren frost "familj" är inte rädd. Så här kan en enkel sommarboende bli en uppfödare och ta fram sin egen mängd skalot.

Sjalotsjukdomar

Den farligaste sjukdomen i lök är nackrotning (grå råtta). Om du lagrar glödlamporna i ett fuktigt rum är det troligt att grödan kommer att infekteras med nackrotta. Sjukdomen kan inträffa även vid lökmognad vid öppna fält. Men om du lagrar lök i ett torrt rum, kommer de drabbade lökarna att torka ut, vilket inte tillåter att sjukdomen sprids till resten av grödan. I fuktig luft blir smittade och smutsiga smittade exemplar.

Förebyggande av grårot är i överensstämmelse med jordbrukstekniken, vilket möjliggör en snabb mognad av lökarna.

  • Skalotter bör helst planteras på samma plats inte tidigare än i 3-4 år.
  • Tidig plantering bör utföras på måttligt fuktiga markar.
  • Området avsatt för plantering av lök ska vara väl ventilerat.
  • Det är nödvändigt att följa åtgärden när man matar kvävegödselmedel.
  • Vattning bör stoppas i 3-4 veckor före skörden.

Sjalot är en mycket värdefull grönsak, eftersom den inte bara är användbar, men ger också en generös skörd av lökar och gröna. Var därför säker på att placera honom på din webbplats - tappa inte!

http://www.ogorod.ru/ru/ogorod/cabbage/10897/Luk-shalot-tonkosti-vyrashhivanija-semejnogo-luka-iz-sevka-i-semjan.htm

Shallots: foto, beskrivning, odling, användning i matlagning

En av de äldsta lökgrödena är skallig. Vetenskapligt kallas grönsaken Allium ascalonicum, som betyder "Ascalon-lök" från namnet på den antika palestinska staden Ascalon, där grönsaken odlades sedan 3: e millennium BC. e. Initial information om denna växt uppträdde från 1200-talet. Lök odlas framgångsrikt i europeiska länder, i Asien, i Kaukasus, populärt i Fjärran Östern. I Sibirien och Nechernozem-regionen odlades lökar inte länge sedan i jämförelse med lök, men under en kort odlingstid blev grönsaken helt enkelt oumbärlig på grund av dess vitaminer, saftiga gröna och snabba mogningstider.

Örter anses vara fleråriga. Enligt GOST växer lök i skalot, till skillnad från lök, i form av "bon" av flera stycken, vardera från 20 g till 50 g, med tunna vågar. En utmärkt grönsak i sin vinterhårdhet anses vara skalott, beskrivningen av de viktigaste fördelarna är följande:

  1. Kulturen är lämplig för odling i hemmet, på en vindusbarna.
  2. Skillnader i hög produktivitet.
  3. Snabb kvalitetskrävande.
  4. Lång hållbarhet utan spiring.
  5. Förlorar inte vitaminegenskaper under hela året under lagring.
  6. Motståndskraftig mot livmoderhalsrot och peronosporos.
  7. Få på hösten säsongen välmogna lökar.
  8. Det kännetecknas av en kort växtsäsong jämfört med glödlampa, snabb mogning.

Shallots har utmärkta kost- och medicinegenskaper. Grönsaker präglas av närvaron av de flesta mineraler och salter, askorbinsyra, fytoncider, karotenoider, eteriska oljor och B-vitaminer. Men det kan öka surheten i magen.

Populära sorter av sjalottor


Innan du börjar odla denna grönsak måste du bestämma valet av den optimala sorten.

Typer av mogna grönsaker

  1. Variety "Belorets 94", mogning i 85 dagar. Enligt GOST väger 20 gram lökar av denna lök, som är kryddiga till smaken, med violett-lila vågar. Oftast rekommenderas att odla sådana skalot i norra Kaukasus.
  2. Skarpa "vitaminkorg" -lökar väger 30 g vardera. Den gröna fjädern mognar på 18 dagar. Enligt GOST kännetecknas den av hög hållbarhet. På hösten och vintern odlas sådana lök för odling av saftiga gröna inomhus.
  3. Tidig sort "smaragd" anses vara produktiv. Smaken av de rundade grönsakerna är halvskarp, vågorna är vita. Löknäs har upp till 4 huvud som väger ca 19 g vardera. Denna sort odlas som ett tvåårigt. Perfekt lagras utan betydande förluster upp till 10 månader.
  4. Shalot har en "familj" smak, halvskarp, vågar med en gulaktig tipp, enligt GOST med en vikt av 18 g till 25 g. Det anses vara biennalt, resistent mot sjukdomar.
  5. Den skarpa tidiga sorten "kaskad" kännetecknas av stora rosa huvuden med en vikt av 35 g vardera. Upp till 6 lampor bildar sig i boet. Det odlas vanligtvis från sevka, grönsaker är tvååriga, de lagras väl, utan att förlora vitaminegenskaper.

Populära mediesäsongsvarianter

  1. Shallot "albik" högavkastande, välskött. Upp till 8 huvuden med gulvågar som väger ca 30 g bildas i boet.
  2. Den halvskärpa skalot "bonilla F 1" är ganska stor. Enligt GOST är lökarnas vikt 40 g. Växtsäsongen är cirka 82 dagar. Ripens upp till 4 huvuden, perfekt lagrade, sorten är konsekvent fruktbar.
  3. För att odla sjalockor inomhus och utomhus väljer de ofta en mellanträkning "garanti" sort. Väga glödlampor av 32 g, i boendet från 3 till 9 st.
  4. Den universella sorten "Chapaevsky", ljuslila huvuden, oftast rundade, mognar upp till 8 lökar i boet. Arten är resistent mot peronosporos, lagrad under en lång tid, odlad i Central Black Earth Region.
  5. En produktiv hybrid med stora huvuden från 25 g till 40 g är skalot "örhänge". Graden visar inte praktiskt ut, enligt GOST är den motståndskraftig mot råtta, den är väl bevarad. Skörden samlas in mekaniskt.

Varianter av mid-lök skalot

  1. I alla regioner rekommenderas odlingsvaran för odling. Pärlorna med rosa vågar väger 52 gram vardera. Sorten är lämplig för podzimnyh planteringar, det skjuter nästan inte, det är motståndskraftigt mot råtta. Skillnader i hög hållbarhet.
  2. Den tvååriga skalot "Siberian Amber" är lämplig för odling i hus. Växtperioden är 60 dagar. Huvudena är runda i form och väger 30 g vardera, med gulaktiga skalor.
  3. Skalot "Ural lila" med röda vågar enligt GOST anses vara halvskarp. Sorten är universell, växer bra i alla regioner. Lämplig för att tvinga rak.

Agrotehnika växer


Shallots odlas på friska jordar med en lös struktur och neutral surhet. Innan planteringen ta hänsyn till växtrotation. Det rekommenderas inte att odla skalot i sängar där andra grönsaker skördes. Men de platser där planterade tomater, baljväxter, gurkor, kål eller potatis är bra för odling.

Plantering huvuden sorteras ut, behandlas för att desinficera fungiciden. Fönstren är gjorda 5 cm djupa, mellan raderna lämnar de ett avstånd på 8 till 30 cm (beroende på planteringslökarnas storlek). Det rekommenderas starkt att begrava, för att inte skjuta upp skotten.

Det är bäst att plantera skalotor i början av våren. I detta fall kommer kulturen att mogna snabbt, kommer att bevaras väl. Plantering i marken är gjord från slutet av april, när jorden värmer sig väl, kommer den att vara tillräckligt fuktig, vilket gynnsamt kommer att påverka grönsakerna. Lökarna är täckta med lös mark på 3 cm, innan skott uppstår tar det cirka 2 veckor. Med sen sådd på våren sprutar lök på cirka 20 dagar. Man bör komma ihåg att i torr jord växer lövet snabbare än rotsystemet, så glödlamporna har inte tid att mogna bra.

Efter plantering är det nödvändigt att börja vattna från slutet av maj, det vill säga fram till det ögonblick då massbilden visas. Ofta inte medföra fukt. Du behöver i genomsnitt 3 stora bevattningar per säsong. Rader i fasen med aktiv tillväxt löst försiktigt, ogräs. På så sätt förhindrar de sjalotten från lökflugor.

Från mitten av juni görs gödning med infusion av gödsel, som kan ersättas med mineralgödselmedel. Under växtsäsongen töms bulborna, det rekommenderas inte att göra överdräkt, vattenintensivt så att lökarna mognar väl. Se till att skaloten inte går in i pilen.

En signal till början av skörden är början på att lämna blad. Om grönsaker inte plockas i tid, kommer de att vara dåligt lagrade. Torra lök rekommenderas under en baldakin. Grönsaker lagras i rum med 60% eller 70% fuktighet från 0 till 10 grader Celsius, rekommenderas att planteringslökar lagras vid temperaturer över 19 grader Celsius.

På vintern planteras skalotor från slutet av september. För att göra detta, välj frostbeständiga sorter med en låg andel bultning.

Funktioner podzimney landning

Undervinterns plantering skalot har flera fördelar:

  • landningshuvuden behöver inte lagras
  • glödlampor mogna tidigare än under vårplantningarna med ca 10 dagar;
  • växter används mer effektivt fuktreserver
  • Du kan skörda i början av juni.

Teknik podzimnyh landningar är ganska enkelt. Runt oktober börjar lök sönas före början av svåra frost, så att kulturer kommer att få tid att ta rot. Doppa plantningen med 10 cm, mulch bra, med humus, kan du ersätta det eller blanda med halm. Skyddets tjocklek görs i 3 eller 4 cm. Vid uppvärmning tas mulch bort från sängarna. Oftast används denna odlingsmetod i de södra regionerna, där vintrar anses vara ganska milda.

Utmärkande egenskaper av lök

Shallots med lök har många gemensamma egenskaper. Till exempel, grönsaker har en ganska stor köttig rumpa, som i vikt kan nå 40 g, gröna långa blad med en prick av grå. Växtsäsongens löpcykel är 2 år. På liknande sätt agronomisk odling. Men det finns vissa skillnader:

  1. Skaloten är mer vinterhård än lök, den kan tåla temperaturer ner till -5 grader, och grödorna mognar mycket tidigare.
  2. Det skiljer sig i form, eftersom det växer i små bon, när flera cylindriska lök lämnar från den gemensamma basen.
  3. Sötets kött är mycket juicier än bulbsoljan, sockeraktig, det smakar inte bittert.
  4. Grönsaker är opretentiösa, skörden kan lagras perfekt även vid rumstemperatur.
  5. Koncentriska ringar ses i löksektionen, men i skaloten finns flera rudimentära zoner.

Det är värt att notera att i söderna växer de sjalotsorter med ljusrosa och röda lök, söta till smaken. Men i de norra regionerna odlades mer enligt GOST-sorter med en ljus nyans av lök, kryddig till smaken. I schalottenlökar innehåller mer än i glödlampan askorbinsyra, B-vitaminer, karoten.

Matlagningstillämpning

Sjalot, som noterat tidigare, har ett högt kostvärde. Dessa grönsaker anses vara en speciell gourmet delikatess. Detta är en av huvudkomponenterna som ofta används i europeisk matlagning, särskilt i fransk matlagning. Den största fördelen med denna vitaminprodukt är att den inte överväldigar med skärpa, men betonar lite smaken av kokta delikatesser.

Använd skalotor vid tillagning av färskt, bakat, fryst, marinerat för vintern. I vissa kryddor och såser lägg till även lökar bakade i skinken. Eftersom skaloten innehåller en stor procentandel av torra substanser, är grönsaker karamelliserade utmärkt. Så att de stekta löken inte visar sig vara bittra, förbereder de den och rör sig gradvis (elden är svag).

Till exempel, för en läckra skalot sallad, förutom lök, salladsläpp, persilja, hård ost, hackade nötter används. Såsen för snacks kan tillverkas genom att blanda gräddfil, ättika, olivolja. Shallot pre marinerad. För att göra detta, hackad 200 g lökringar av salt, häll 25 ml av någon ättiksyra (lämplig till exempel äppelcidervinäger).

Lägg salladsblad på plattplattan, tvätta och torka, strö med hackad 40 g persilja, tillsätt betade skalotringar, gnugga ost på toppen (ca 130 g), sätt hackade nötter (valnötter). För att göra aptitretare saftigt, fylls salladen med en blandning av tjock gräddfil (30 g), skedar av olivolja, några äppelcidervinäger (efter smak). Servera i portioner.

Professionella kockar rekommenderar att du bakar skalot i ugnen med honung och smör, tillsätter torkade frukter och krossade nötter. Koka på 180 grader ca 20 minuter.

Dessutom betraktas sjalotten som en pikant ingrediens för att förbereda gräddesoppa, olika såser.

Trots de många fördelaktiga egenskaperna rekommenderas inte sjaloter, särskilt i stora mängder, vid gastriska sjukdomar, bronkospasmer, problem med urogenitalt system, njurar, lever och förstoppning, eftersom denna grönsak ökar surhetsgraden i magen.

Sjalot - Vitamingrönsak, som lätt kan odlas i trädgårdsängar.

http://edim.guru/ovoshhi/luk-shalot-foto-opisanie-vyrashhivanie-primenenie-v-kulinarii.html

Gillar inte vanliga lökar? Eller kanske några av dessa gillar det?

Alla favoritlökar är bekanta med alla trädgårdsmästare. Den odlas av alla, med den enda skillnaden att någon växer från sevka, andra från Chernushka (frön). Förutom lök finns det många andra lökar, tyvärr finns det lite vanligt bland trädgårdsmästare.

Flervägda lökar

Många tierade lök bor i Kaukasus, Altai, Sibirien och våra nordliga regioner. I olika regioner är det känt som horned, egyptiska lök, viviparous. Detta är en flerårig örtformad växt med basal, långsträckt, äggformad lärdad lök som väger 20-40 g. Lök har breda, saftiga, rörformiga blad, upp till 40 cm i höjd. De ser ut som gröna lök. På våren växer en flervägd lök snabbt, och före alla bågar kastar en blomställd stjälk 80-100 cm hög. Det finns inga blommor på pilen, men 2-4 nivåer bildas, som var och en är täckt med gröna fjädrar. Antalet nivåer beror på lampans ålder. De största lökarna, med en diameter av 2-3 cm, bildas på den nedre delen.
En flerskiktad lök utses av högt torkmotstånd och frostbeständighet, och kan tåla temperaturer ner till -50 ° C. Lök kan lagras fryst. Denna typ av lök har ingen vilostad, lämplig för att tvinga hemma. Det växer bra i skuggan och är inte rädd för utkast och blåsa områden.

Löken förökas av vegetativt luft och basallökar. De kan planteras på våren, sommaren, hösten. Planteringsdjup på 8-10 cm. Skötsel för flervägiga lökar är desamma som för lök. Tiered lök som är resistenta mot skadedjur. För att få planteringsmaterial används lökar med 3-4 åriga planteringar. För vårplantor är luft- och basalampor lämpliga, vars säkerhet åtföljs av en temperatur från 0 till -1 ° C.

Skörden börjar på våren när bladen växer till en höjd av 30-40 cm. Under det första året av plantering skär de för en fjäder inte mer än en gång per säsong, och i efterföljande år, under växtsäsongen, kan de skäras var 3-4 veckor.

Det bör också noteras medicinska egenskaper hos flervägda lök, där det finns fler vitaminer än i glödlampan, det är också positivt utmärkande genom närvaron av karoten, vitaminerna B och PP.

schalottenlök

En ständig växt med en utsökt doftande lök, är välförtjänt betraktad som en gourmetlök, det kallas en aristokratisk lök. Många franska rätter innebär användning av sjalot, och inte lök. När du lagar mat, sjunker sjalotten inte smaken av andra produkter. Det är juicier, mer aromatiskt och mjukare än glödlampan.

Ät lampor och fjädrar. Små glödlampor - 15-50 g, färg från lila till vitt. Flera lökar bildar sig i boet. En egenskap är den försvagade metoden för fröframställning. Den huvudsakliga reproduktionsmetoden är vegetativ. Shallot har en hög ökning av produktionen. Från en 2,5 cm glödlampa växer till 6-10, och detta är inte gränsen.

Kulturen är tidig mognad, i tempererat klimat uppstår mognad 70-80 dagar efter det att bladen växer tillbaka. Bladen av skalot är fistulösa, smala, ölformade, 20-40 cm långa, mörkgröna i färg. Lampor av oregelbunden form på grund av närhet i boet. Varje lök är multithreated, väger 10-45 g, med en diameter av 1,5 till 5 cm.
Samlingen av skalot i mitten av körfältet görs med inlägg av blad och faller under tredje decenniet juli till mitten av augusti. Löken planterad före vintern mognar 10-15 dagar tidigare än våren. Den tidiga mogning av skalot före glödlampan är lämplig för områden med kort växtsäsong. Planteringsdatum för vintern är detsamma som för vitlök. Med skörden kan inte försenas, eftersom lökspiring kan börja. Förvaringsförhållandena är desamma som för lök. Shallot hålls väl hemma. Med långsiktig skalotodling bör man komma ihåg att lök börjar degenerera med tiden. De krymper, och avkastningen minskar. För att förhindra detta bör plantering skalot uppdateras med hjälp av fröförädling.

Jag skulle vilja önska trädgårdsmästare att uppmärksamma denna mycket intressanta typ av lök med högt innehåll av askorbinsyra, vitaminer och järn samt utsökt smak och arom. På vissa områden har denna lök namnet sorokazbka eller frö.

Lök Slizun

Denna lök är hem för Gorny Altai, Mongoliet. Lök slizun - en ständig växt, kalltålig, på ett ställe kan växa upp till 5 år, med vitlöksallad smak. Ett annat namn på en slizuna båge är hängande. Han fick sådana namn för att en tjock slemhinnesjuka stearmer ut rikligt på lövskuren, och dess blommiga pil är i ett förhänt tillstånd innan blomställningen öppnas. Blomställningen är innesluten i ett lock. Vid blomning spricker sängklädnaden och öppnar ett sfäriskt paraply med många små blommor (upp till 100 st.), Och pilen tar en vertikal position.

Slizun förökas genom att såna frön i marken och dela busken under vårsommarens termer. Plantering utförs i tre linjer, avståndet mellan linjerna är 25-30 cm, mellan växter är 20 cm.

Ansvarig för utfodring under sommaren. Under växtsäsongen kan 3-4 lövskärningar med en höjd av 25 cm göras.

Olikt från andra lökar som ger ganska breda, platta löv med rundade ändar, har plåten en liten spiralböjning runt bladens längdaxel.
Lök-slizunaens egenhet är att dess löv förblir saftiga och ömma under växtsäsongen och växer snabbt efter skärning.

Lök-slizun, som är en köldresistent växt, börjar växtsäsongen tidigt. Bladen växer tillbaka i den tidigaste våren, omedelbart efter snösmältningen, utan att öka några krav på belysning. Slizun fuktkärlande.
Vid sjätte året börjar växten åldras, vilket minskar avkastningen. Under denna period krävs föryngring på våren eller i augusti med hjälp av frön. Frön av lök-slizuna är täta. Deras spiring börjar inte tidigare än tre veckor, med fördjupning och ett djupdjup på 1-1,5 cm. För att få frön väljer de de mest friska och starka växterna. Från de växter som lämnas för framställning av frön, producerar inte bladen bladen. Fröna mognas under andra hälften av september. Fröparaplyer skärs, torkas och torkas. Sprängning frön spara upp till 3-4 år.

Lök slizun är användbar för barn, äldre, läker för sår och gastrit, och rekommenderas speciellt för njursjukdomar.

För närvarande är Locksaw listad i den röda boken. Vi måste bara ångra det, hittills finns det sällan i våra trädgårdar.

gräslök

I naturen växer shnittluk i Sibirien, Altai, Baikalområdet och den europeiska delen av Ryssland. Bredt införd i kulturen i Europa, Asien, Nordamerika, i öst.
Gräslök växer bra på skuggade områden, är en utmärkt honungsbruk. På ett ställe kan växa mer än fyra år. Nya löv efter skärning växer väldigt snabbt, tunna, örformade fjädrar har en lätt ljus smak och växer inte grov länge. Blommande skott av tender-violett eller rosa färg, i form av sfärisk blomställning. Förökas genom att dela busken och fröerna. Gräslök ser vacker ut, inte bara i trädgården i trädgården, men också i blommorna.
De fördelaktiga egenskaperna hos shnittluka skrämmer bort många trädgårds- och trädgårdsskadedjur med doften, och de främjar plantering av lökfrö och delokal under fruktträd. Bra kombination och grannskap.

Dekorativ båge (mässingsort)

För närvarande odlas ett stort antal dekorativa bågar. Tack vare vackra ljusa sfäriska blomställningar kan de dekorera någon blomsterträdgård. Den dekorativa löken blommar i mitten av maj, upp till 15-20 dagar. Blommorna samlas i ett tätt sfäriskt paraply, upp till 10 cm i diameter. Peduncle slät, upp till 1 m lång. Bladet är basalt, bälteaktigt, torrt under en period med massblomstring.

Reproduktionen av en dekorativ lök görs genom att odla lök och frön. För att få frön på testis borde ha ett lock så att de inte sprids när de är fulla mogna. Frö som sådd omedelbart efter skörden är det önskvärt att suga sällan. Skott uppträder på våren, omedelbart efter snösmältningen, och under det första året av plantor är det bättre att inte röra på plantorna. Växt från fröplantor blommar i det tredje året.
Trädgårdsmästare som odlar olika lökvarianter i deras område har gröna lökar i kosten från början av våren till senhösten, och det finns en rov på vintern.

http://moi-goda.ru/sad-ogorod/ne-liubite-obichniy-luk-a-mozhet-kakoy-to-iz-etich-ponravitsya

Publikationer Perenna Blommor