Örter

Hur är jordnöts (rå och rostad) användbar för säker konsumtion, och när jordnöten blir till ett allergen?

Jordnötter eller jordnötter - en växt vars frukter utvecklas och växer under marken. De är små muttrar i skalet, har en trevlig smak, många användbara egenskaper och har ett högt näringsvärde, vilket gör den mycket användbar i matlagning och lämplig för användning i rå eller stekt form.

Central- och Sydamerika betraktas som jordnötternas födelseort, och i slutet av sjuttonhundratalet började oljeväxten gradvis sprida sig över hela världen. Peanut erkändes allmänt i Ryssland, där de lärde sig om det i början av artonhundratalet.

Idag är omkring 70 arter av denna växt känd och nästan alla växer i Brasilien. Och i länder som Afrika, Indien, Asien, Sydamerika och Europa växer de främst en sort - kulturella jordnötter.

Vad är jordnötter

Utseende och egenskaper hos en jordnöt - en mutterjord

Jordnöten är en gräsbevuxen årlig, från 40 till 50 cm i höjd. Skotten är ganska greniga och bildar en liten busk. Bladen är ljusgröna, från 2 till 6 cm långa, har ett parat arrangemang och en oval form. Små gula blommor är frodiga blomställningar av 4-5 stycken. Efter befruktning ökar blommans stamme gradvis i längd, och när frukter uppträder på den börjar det gradvis luta sig mot marken.

Mogna nötter är alltid inneslutna i ett hårt skal av långsträckt form med uppdelning i flera delar, vilka betecknas som cirkulära bucklor. Och även på skalet finns ett lättnadsmönster som ser ut som ett galler, på grund av att plantan fick sitt namn - "jordnöts", vilket på grekiska betyder "spindel". Frukt har en vinröd eller ljusgul nyans och liknar bönor i sin form.

Är jordnötter en mutter eller bönor?

Denna växt är en representant för familjen benbärande grödor och har ingen direkt relation till nötter, eftersom dess frukter ligger i böterna, där de ligger i en rad. Den här jordnöten fick sitt namn på grund av smaken av dess korn, vilket mycket liknar pistaschmandlar, mandel eller hasselnötter.

Jordnötter är en mycket intressant växt, dess särdrag ligger i fruktens speciella utveckling. Från planteringsdagen tills skörden tar cirka 3-4 månader. Efter blommande pods bildas, som börjar luta sig mot jorden. När kärnorna börjar växa i dem, går äggstockarna gradvis i marken, där den slutliga utvecklingen och mogningen av bönorna sker. Varje växt kan ge 30 till 50 muttrar.

För att samla sådana frukter måste busken grävas ur marken och skära av dem. Därefter rengörs bönorna grundligt och torkas i cirka 30 dagar, och när kornfuktigheten når 12% separeras kärnorna från skalen.

Kemisk sammansättning

Jordnötter har en bra smak och innehåller många användbara vitaminer och näringsämnen, men eftersom det är en ganska högkalorid produkt (550 kcal per 100 gram), bör de som tittar på deras siffra inte äta det för ofta.

Näringsvärde av böna

Kompositionen innefattar följande användbara komponenter:

  1. Proteiner. De är en oumbärlig källa för bildandet av muskelmassa och genomförandet av en hälsosam metabolism. 100 gram av denna produkt innehåller ca 30% av proteinerna, som mycket lätt absorberas av kroppen.
  2. Kolhydrater. Behövs att fylla energi och näring av alla vävnader och celler. I baljväxter är de närvarande i en minsta mängd - endast 15% per 100 gram nötter.
  3. Fats. Det finns ganska många i jordnötter - ungefär 50%, med hjälp av fetter absorberas många vitaminer bättre och hudens tillstånd förbättras.
  4. Fiber. Det minskar mängden socker och kolesterol i blodet, tar bort slagg och giftiga produkter från kroppen. Som en del av nötterna är den närvarande i mängden 9%.

Vitaminer och väsentliga mineraler

Jordnötter innehåller en stor mängd olika vitaminer, såsom:

  • E - stärker kärlväggarna, har en positiv effekt på hud, hår och naglar.
  • C - En kraftfull antioxidant, är involverad i förnyelse av vävnader, hjälper till snabb läkning av sår och nötningar, bidrar till absorptionen av järn i kroppen.
  • PP eller nikotinsyra - en positiv effekt på blodcirkulationen, reglerar binjurarnas arbete, är involverad i att riva kroppen av toxiner.
  • B 1 - reglerar fett-, protein- och kolhydratmetabolism, har en positiv effekt på nervcellernas tillstånd.
  • B 2 eller riboflavin är aktivt involverad i ämnesomsättningen, främjar tillväxten och restaureringen av alla vävnader i kroppen.
  • B 4 - Hjälper hjärnans och nervsystemet.
  • B 5 - stimulerar metabolismen av proteiner, kolhydrater och fetter, är involverad i utvecklingen av kortikosteroidhormoner.
  • B 9 eller folsyra - kontrollerar proteinmetabolism, främjar cellproliferation för att bilda vävnader.

Det är också rikt på olika mineraler som är nödvändiga för människors hälsa, bland annat:

  • Kalcium. Det är ett byggmaterial för ben- och muskelsystemet. Positiv effekt på nervcellernas tillstånd.
  • Magnesium. Hjälper att behålla muskel- och blodkärlton, deltar i vävnadsregenereringsprocesser.
  • Fosfor. Normaliserar arbetet med inre organ, påverkar ämnesomsättningen, är involverad i bildandet av ben och brosk.
  • Kalium. Reglerar vatten-saltbalansen i kroppen, normaliserar hjärtaktiviteten.
  • Järn. Med det bildas hemoglobin.
  • Mangan. Ger fullständig funktion av nervsystemet.
  • Zink. Normaliserar ämnesomsättningen, är involverad i bildandet av benvävnad, främjar snabb läkning av sår och sår.
  • Koppar. Det hjälper till att absorbera järn, det är användbart för hjärtaktivitet.
  • Mangan. Behålla nervcellernas normala funktion, en positiv effekt på reproduktiva processer i kroppen.

Fördelarna med och skadan av jordnötter

På grund av det höga innehållet av näringsämnen i kompositionen är det en mycket värdefull produkt som positivt kan påverka människokroppen. De användbara egenskaperna hos jordnötter är:

  1. Det har en positiv effekt på hur inre organ och system fungerar, hjälper till att normalisera kardiovaskulär aktivitet.
  2. På grund av sitt höga näringsvärde anses jordnötter vara en mycket användbar produkt för gravida och ammande kvinnor, barn, utmattad och sjuka, liksom för dem som utsätts för överdriven fysisk ansträngning.
  3. De proteiner och fetter som utgör nötterna absorberas ganska lätt, och det rika innehållet i många vitaminer och mikrodelar bidrar till ökad koncentration och minne.
  4. Närvaron av naturlig fiber förbättrar digestionen, och hjälper också till att eliminera toxiner och patogena bakterier.
  5. I nötter, särskilt i rostade, finns det många antioxidanter som saktar åldringsprocessen, förhindrar bildandet av cancerceller och har en positiv effekt på hjärtat.
  6. Att äta jordnötter minskar risken för att utveckla skleros, hjälper till att minska blodkolesterolhalten, på grund av närvaron av linolsyra i produkten.
  7. Produkten hjälper till att bekämpa infektionssjukdomar, stärker immunförsvaret.
  8. Jordnötter rekommenderas till patienter med hemofili, eftersom det kan öka blodkoaguleringen.
  9. Sammansättningen av nötterna är tryptofan - en användbar aminosyra, på grund av vilken hormon serotonin produceras i människokroppen, vilket hjälper till att motstå stress och främjar nervsystemets normala funktion.

Tyvärr, om du överanvänd, individuell intolerans eller felaktigt förvaring av produkten kan jordnötter negativt påverka människors välbefinnande. Skador på jordnötter kan uppstå på följande sätt:

  1. Jordnötter (särskilt dess skal) kan orsaka en allergisk reaktion, vars symptom kan vara mycket hälsofarliga.
  2. Eftersom produkten innehåller protein i stora mängder, kan den inte användas för personer med sjukdomar i lederna och matsmältningssystemet.
  3. Frekvent konsumtion av nötter i stora mängder hotar med betydande viktökning.
  4. Med en sjukdom som åderbråck rekommenderas inte heller nötter, eftersom de orsakar förtjockning av blodet.
  5. Om jordnötterna har bearbetats eller lagrats felaktigt kan giftiga ämnen samlas i det som orsakar förgiftning av kroppen. Därför, före användning, se till att produkten är frisk.

Växande jordnötter i trädgården

Jordnötter är ganska opretentiösa och det är ganska möjligt att odla den i öppen mark på ett privat hus. Eftersom växten är väldigt förtjust i varm är det varmt väder varmt. Detta kommer att vara ett av de viktigaste förutsättningarna för högkultivärkning, eftersom om jordstemperaturen är under 17 grader, kommer jordnöten att sluta växa. Därför rekommenderas att plantera en sådan växt i din trädgård till invånare i södra regioner eller centrala Ryssland.

Markval och landning

Benjaminer föredrar lösa och bördiga jordar, utan stillastående vatten. Platsen för plantering bör vara väldigt solig, som i skuggan kan växten dö. Det är nödvändigt att plantera en mutter i slutet av våren när jordens temperatur värms upp till 15 grader.

Fröer att välja bättre än en stor storlek, eftersom små kan inte tas. Du kan förfylla dem med vatten dagen innan du landar. Gräva sedan små gropar i trädgården, ca 12 cm djup, som ska ordnas på ett förskjutet sätt, så det blir bekvämare för nötterna att växa. Glöm inte att hela grödan kommer att ligga under marken och uppta ett visst utrymme där, så avståndet mellan raderna ska vara minst 50 cm.

Innan planteringen skall hällas med vatten, bör 3-4 nötter läggas i var och en och täckas med jord. Spiror verkar ganska snabbt, varefter de börjar växa intensivt. Jordnötter mogna i 4-5 månader efter plantering.

Växtvård

För full tillväxt och utveckling är jorden kontraindicerad om jorden är för våt, därför rekommenderas att vattnet växten 1 gång om 7 dagar med varmt vatten, och om det regnar ofta, är det i allmänhet inte nödvändigt. När jordnötterna växer upp, bör vattning endast utföras om väder är väldigt varmt och efter stammen med frukterna behöver den inte alls fukt.

Anläggningen behöver ytterligare matningar, på grund av vilket kvaliteten på mogna frukter kommer att öka. För att göra detta måste flera mineralgödsel appliceras på jorden flera gånger per säsong. Det här görs bäst när man klipper jordnötter. Och vi får inte glömma att regelbundet lossa jorden runt dem och spuda växten.

När jordnötsbladen börjar torka och torka, är det dags att skörda. Detta sker vanligtvis i början av hösten. För att komma till muttrarna måste busken grävas ut med speciella gafflar. Då måste du försiktigt skaka marken med rötterna. Därefter torka väl genom att hänga buskar i ett varmt och torrt rum. Efter 2 veckor från växten kan separeras frukter som behöver torkas under en tid.

När skalet blir tunn och blir ömtåligt kan du skilja det och få kärnan. Med god skötsel av jordnötter från en buske kan du få ca 600 gram goda frukter. Förvara jordnötter i en tätt sluten låda, placera i kylskåp, ca 8-9 månader.

http://fikus.guru/ovoschi/opisanie-zemlyanogo-oreha-arahisa-i-ego-poleznye-svoystva.html

Hyundai Creta Engine

Artikelns innehåll:

Jordnöts, eller jordnötter, det visar sig, är inte en mutter alls - det är en böna. Det ger värdefulla råvaror för fett- och livsmedelsindustrin. Homeland anses vara foten av de bolivianska Andesna i Sydamerika. På 1500-talet tog portugisnen det till Macau-kolonin i Sydostasien, från Indien eller Kina. Inte konstigt första gången dess frukter kallades kinesiska nötter. Och bara i slutet av 1700-talet blev jordnötter utbredd i Ryssland.

Ordet "jordnöts" i sig har sitt ursprung från det grekiska ordet, vilket betyder "spindel" - kanske av likheten av fruktens mönster med nätet. I form liknar de en mulberrycocoon, och mogna som potatisknölar under marken, följaktligen deras andra namn, "jordnötter".

Nötter (frön) av olika former och färger är inneslutna i denna kokong (böna). De kan vara svarta och lila, ljusa och mörka röda, ljusrosa och jämnväxta.

Sammansättningen av jordnötter: vitaminer och mineraler

Kalorinnehållet i jordnötter per 100 g av produkten är 551 kcal:

  • Protein - 26,3 g
  • Fett - 45,2 g
  • Kolhydrater - 9,9 g

Användbara egenskaper i denna mutter är enorma som kaloriinnehåll. Sammansättningen av jordnötter i stora mängder innehåller antioxidanter, vilka huvudsakligen representeras av polyfenoler. På grund av detta används det som ett profylaktiskt medel för sjukdomar i hjärt-kärlsystemet, processer för tidig åldrande och maligna tumörer. Studier under de senaste åren sätter "jordnöten" på samma nivå med jordgubbar (läs om) och, med antioxidant effekten, är den sämre än en granat.

De användbara egenskaperna i proteinerna gör produkten tillfredsställande. Ja, och kroppen absorberar det bra: jordnötsproteiner karaktäriseras av ett optimalt förhållande mellan alla aminosyror.

Jordnöten har en koleretisk effekt, den kommer att dra nytta av gastrit och magsår och 12 duodenalsår, kommer att ha en positiv effekt på urinsystemet, hjälpa hudcellerna att förnya, förbättra uppmärksamhet, minne och hörsel. Några gram jordnötter är användbara för användning med svår utmattning, neuros, depression och trötthet.

Alla vet om smaken av dessa nötter, men inte alla inser att de representerar en värdefull oljeväxtskörd. Trots allt är jordnötter baljväxter, och innehåller därför 60% fett och 30% protein. Därför bearbetas huvuddelen av grödan till olja. De högsta kvaliteterna av utmärkt olja, nästan inte sämre än olivolja, används vid framställning av de bästa sorterna av konserverad fisk, bageri och konfektprodukter, margarin samt farmakologi. Jordnötssmör av lägre kvaliteter används för tvåltillverkning - det här är hur högkvalitativa Marseilles-tvål erhålls.

Jordnötsprotein används för tillverkning av högkvalitativ vegetabilisk ull - Ardil, liksom för produktion av lim, plast och andra produkter.

Rostade nötter är så läckra, så de är villigt ätit hela, ibland sötad eller saltad. Och i en splittrad form läggs de till många bakverk, pastor, krämer, kaffe, halvah. Visst, dessa nötter är mycket höga i kalorier: upp till 5960 kalorier kommer från en kg jordnötsbönor!

Det finns ett annat intressant faktum: i USA används jordnötter för att göra dynamit, medan de i Ryssland använder sig av soja istället.

Jordnötssmör

Skada och kontraindikationer av jordnötter

Tyvärr har ätande jordnötter negativa sidor. Det saktar ner blodflödet, gör det tjockare vilket skadar kärlen. Också kontraindicerat för personer med åderbråck.

Men dess viktigaste "minus" är en allergisk effekt med ganska frekvent användning. En allergisk reaktion kan uppstå med rodnad i huden, klåda, kräkningar, halsbränna och till och med laryngealt ödem och anafylaktisk chock.

Och det sista som kan skada är hög kalori. Därför, om du bestämmer dig för att gå ner i vikt och göra din figur smal, bör du inte missbruka den här produkten - om inte det bara är lite och då för gott! I allmänhet rekommenderar nutritionists att äta inte mer än 30 gram nötter om dagen, och det är bättre att begränsa till tjugo.

Video om skadan av jordnötter.

Jordnötter, även om de kallas jordnötter, gäller inte för nötter. Han är en representant för baljväxter. Jordnötter, fördelar och skador som för närvarande är av intresse för nutritionists, är mycket populära över hela världen. Det är en pod med grova väggar, inuti vilka är frukter av en gulaktig nyans, täckt med mörkrosa hud. De goda egenskaperna hos jordnötter är kända för många, men denna produkt kan också ha en negativ effekt på människokroppen. Vilka är fördelarna med och skadan av jordnötter?

Användbara och helande egenskaper hos jordnötter

  • 1. Jordnötter är en väldigt näringsrik produkt. Protein och vegetabiliska fetter som ingår i dess frukter absorberas väl av kroppen. Dessutom är jordnötter rik på olika vitaminer och mineraler. Till exempel motsvarar magnesium- och fosforinnehållet i 100 gram jordnötter hälften av det dagliga värdet av dessa makronäringsämnen för människor. Det bör noteras att det inte finns något kolesterol i det. Detta gör jordnötter till en bra produkt för hälsosam kost.
  • 2. Linolsyra i jordnötter är känd för att förhindra utvecklingen av skleros. En tillräcklig mängd av denna syra i människokroppen bidrar till den oberoende syntesen av en annan viktig omättad fettsyra: arakidonisk. Dessa substanser sänker kolesterolhalten i blodet och skyddar kroppens celler mot negativa effekter.
  • 3. Jordnötternas förmåga att öka blodkoaguleringen gör den användbar för hemofili och minskar sannolikheten för blödning.
  • 4. Diskussioner om ämnet "jordnötter: fördelar och skador" utförs ständigt bland dietister. Utan tvekan är antioxidantegenskaperna hos denna produkt ovärderlig för kroppen. Jordnötter är användbara vid förebyggande av ateroskleros och kardiovaskulära sjukdomar, det kan sakta ner åldrandet och tillväxten av cancer. Jordnötter bidrar också till nedbrytningen av fetter, vilket gör jordnötsdieten mycket populär bland kvinnor.
  • 5. Jordnötter hjälper kroppen att bekämpa infektioner genom att förbättra immunsystemet. Den naturliga aminosyran tryptofan som finns i jordnötter syntetiserar hormon serotonin i människokroppen. En ökad mängd av detta hormon kan avlägsna en patient från allvarlig depression, botemedelsfobi och återhämta sig från stress. Därför har regelbunden konsumtion av jordnötter en positiv effekt på det mänskliga nervsystemet.
  • 6. Den naturliga fibern som utgör kärnan i jordnöten i sig kan förhindra tarmcancer, gallsten, förbättra matsmältningen och ta bort skadliga ämnen från kroppen.
  • 7. Forskare har visat att jordnötter kan förbättra hormonbalansen i människokroppen. Denna egenskap av jordnötter leder till bortskaffande av infertilitet hos personer som ofta använder den. Detta gäller både män och kvinnor. Och folsyra, som är rik på jordnötter, minskar risken för bildandet av olika patologier i det framtida barnet.
  • 8. Användbara produkter gjorda av jordnötter. Jordnötssmör innehåller ett helt komplex av vitaminer och mineraler, eftersom bearbetningen av jordnötter i smör bevarar alla de fördelaktiga egenskaperna hos växtbaserade produkter. Jordnötsmjölk framställd av vatten och jordnötssmjöl har en fördelaktig effekt på mag och tarmar. Dess användning är speciellt användbar för gastrit och till och med magsår. Jordnötspasta är en välsmakande och högkaloriprodukt, frukost som kan ge kroppen energi för hela dagen.
  • 9. Rostade jordnötter, vars fördelar och skador är av intresse för många forskare, smakligare än råa. Vid rostning i jordnötter ökar koncentrationen av antioxidanter, därför är dess fördelar för kroppens ökning. Dessutom, i strid med villkoren för lagring av jordnötter, hindrar dess rostning utvecklingen av mögel i den.
  • 10. Regelbunden användning av en liten mängd jordnötter kan förbättra hörsel, minne, uppmärksamhet och genitalernas funktion.
  • 11. Risgröt med tillsats av jordnötter - ett utmärkt recept på en långvarig torr hosta. Detta verktyg kan användas för att behandla barn.

Skadliga egenskaper hos jordnötter

  • 1. Enligt många forskare är fördelarna och skadorna på jordnötter ungefär lika stora. Skalkärnor kan till exempel orsaka allergier. Detta kan orsaka rodnad och klåda i huden, såväl som halsbränna, kräkningar och larynxödem. Därför bör unga barn inte ges mer än 7-10 nötter åt gången, även om de är färska.
  • 2. Den höga proteinhalten i jordnötter gör den till en oönskad produkt för patienter med artros, artrit och gikt.
  • 3. Överträdelse av teknik för odling, bearbetning och felaktig transport och lagring av jordnötter leder till ackumulering av giftiga ämnen - aflatoxiner. Att använda jordnötter orsakade inte allergier och andra sjukdomar, du borde noggrant undersöka den när du köper. På skalet ska inte mögel, vi tillåter inte den inaktuella lukten. Det är bäst att köpa jordnötter i butiken, snarare än i spontana marknader.
  • 4. För många människor som föredrar nötter, jordnötter, nytta och skada ligger samtidigt i sitt värmevärde: så många som 550 gram per 100 gram produkt. Därför bör folk som drömmer om en tunn figur begränsa användningen till ett minimum.
  • 5. På grund av dess förmåga att göra blod är mer täta jordnötter förbjudna för personer med sjuka kärl och åderbråck.
  • 6. Enligt forskare som har studerat rostade jordnötter är fördelarna och skadorna för denna produkt på samma sida av skalan. Denna bearbetning av jordnötter berövar den av många användbara vitaminer. Dessutom, när den köps i stekt form, kan denna produkt infektera en person med tuberkulos, salmonellos, E. coli och andra obehagliga sjukdomar. Därför är det bättre att steka jordnötter själv.

Trots alla medicinska egenskaper hos jordnötter måste du ta hänsyn till den skada som denna produkt kan orsaka kroppen. Därför väljer man en jordnöt för att förebygga eller behandla sjukdomar, det är nödvändigt att konsultera en läkare. Det bör komma ihåg att överdriven konsumtion av någon produkt, inklusive jordnötter, kan orsaka olika problem i kroppen.

Jordnötter, ett annat namn som är jordnöts, representerar baljväxter. Fördelarna och skadan av jordnötter lockade uppmärksamhet hos ett stort antal nutritionister. Jordnötternas popularitet som livsmedelsprodukt ökar varje år.

Representerar i form av en pod med en grov beläggning, inuti vilken är frukten av gul färg.

Fördelarna med jordnötter

Experter identifierar många positiva egenskaper hos jordnötter på människokroppen.

1. Denna mat är väldigt näringsrik. Jordnötter har en hög koncentration av proteiner och vegetabiliska fetter, som har en god grad av smältbarhet. 200 gram jordnötter innehåller dagskursen för många vitaminer och mineraler, i synnerhet fosfor. Anmärkningsvärt är det faktum att jordnötter inte har något kolesterol alls, vilket anses vara ett stort plus för älskare av hälsosam mat.

2. Linolsyra, som ingår i denna livsmedelsprodukt, minskar risken för att utveckla skleros. Med tillräcklig koncentration i människokroppen tillhandahålls arakidonsyrasyntes. I sin tur minskar koncentrationen av kolesterol i blodkärlen och förbättrar cellens försvarsmekanismer.

3. Jordnöt är känt för att öka blodkroppens koagulerbarhet. Medicinska experter rekommenderar att personer som lider av hemofili lägger jordnötter till deras kost.

4. Fördelarna med jordnötter är också i förebyggande av hjärtsjukdomar och blodkärl samt splittring av fettceller. Bland kvinnor är denna livsmedelsprodukt mycket populär i viktminskning dieter.

5. Jordnötsel hindrar förekomsten av infektiösa patologier. Immuniteten stärks. Tiptophan, som finns i jordnötter, syntetiserar serotonin. Ökad koncentration av detta ämne hjälper en person att komma ur depression, att återhämta sig från en nervös uppdelning. Peanut-Eating People

6. Cellulosa jordnötter minskar risken för en malign tumör i tarmen, och stimulerar även processerna vid matsmältningen, främjar avlägsnandet av skadliga ämnen från människokroppen.

7. Officiellt bevisat att fördelarna med jordnötter också är att stabilisera hormonbalansen. I sin tur bidrar detta till att bli av med infertilitet för både den manliga hälften av befolkningen och kvinnan. Folsyra, som ingår i denna livsmedelsprodukt, minskar sannolikheten för utveckling av patologier hos fostret, om moderen äter jordnötter under graviditeten.

8. Matar som är gjorda av jordnötter har också många fördelaktiga egenskaper. Jordnötssmör innehåller ett brett utbud av olika vitaminer och mineraler. Jordnötsmjölk har en positiv effekt på organen i mag-tarmkanalen. Medicinska experter rekommenderar det för gastrit och ulcerös foci i matstrupen. Jordnötspasta kommer att vara ett utmärkt tillskott till frukost och ge en person energi för hela dagen.

9. Förnödenheter och skador på jordnötter i rostformen intresserar många människor. I processen med rostning i livsmedelsprodukten ökar koncentrationen av antioxidanter avsevärt, varför fördelarna för människor ökar. Stekning hindrar också förekomsten av mögel med lång hållbarhet av jordnötter.

10. Daglig konsumtion av jordnötter i små mängder har en positiv effekt på minnescentra, koncentration, hörselorgan, och förbättrar också hur organen i reproduktionssystemet fungerar.

11. När hosta är av kronisk natur anses risgröt med tillsats av jordnötter vara en effektiv behandlingsmetod. Detta recept kan användas för både barn och vuxna.

12. Vid torkning förstörs inte vitaminerna i jordnötter, men lagringsperioden för jordnötter är inte längre än 12 månader. Man bör komma ihåg att torkade jordnötter har ett ökat kaloriinnehåll, vilket förklaras av en minskning av fukt. Denna livsmedelsprodukt i torkad form har en kaloriinnehåll av 661 kcal per 100 gram. Färska jordnötter har 550kkal.

Men förutom de positiva effekterna av jordnötter, som alla andra livsmedelsprodukter, har de negativa sidorna.

Jordnötsskador

1. Medicinska experter anser att skadan av jordnötter inte är sämre än dess fördelar. Användningen av jordnötter kan framkalla en allergisk reaktion, vars kliniska manifestationer är klåda i huden, illamående, kräkningar och svullnad i halsen. Av denna anledning rekommenderas barn inte att ge mer än 9 nötter åt gången.

2. En hög koncentration av proteinceller provocerar utvecklingen av artropati, artros och liknande patologier.

3. Om jordbruksnäringstekniken bryts eller bearbetningsprocessen inte respekterades - börjar aflatoxiner ackumuleras i jordnötterna. Innan du köper och äter jordnötter rekommenderas det starkt att inspektera livsmedelsprodukten för närvaro av mögel, och det bör inte finnas stillastående lukt. Det bästa alternativet är att köpa jordnötter i affären och inte på marknaden.

4. Samtidigt ligger nyttan och skadan av jordnötter i dess kaloriinnehåll, för 200 gram produkt 1100 kilokalorier.

6. Processen med rostning av jordnötter minskar koncentrationen av näringsämnen, även rostade jordnötter är bärare av E. coli, tuberkulos och liknande sjukdomar. Av denna anledning rekommenderas det att göra rostprocessen på egen hand.

När man äter jordnötter bör man ta hänsyn till inte bara dess positiva egenskaper, man bör inte glömma eventuella kontraindikationer och kroppsskador. När man köper jordnötter för förebyggande eller behandling av patologi rekommenderas det att samråda med en medicinsk specialist.

Användningsgraden för att dra nytta av jordnötter

Den dagliga mängd jordnötter bestäms individuellt beroende på personens välbefinnande, förekomsten av kontraindikation och rekommendationer för användningen av denna mat.

Den genomsnittliga koncentrationen hos en vuxen utan kontraindikationer är cirka 50 gram jordnötter. Det rekommenderas att inte använda hela dagskursen i taget, det är bättre att dela upp jordnötterna i 2-3 måltider om dagen.

En person under 3 år rekommenderas inte att äta jordnötter. Medicinska experter anför detta till den höga risken för en allergisk reaktion. För barn under 18 år anses 25 gram det bästa alternativet i frånvaro av kroniska patologier och andra kontraindikationer.

Sammanfattningsvis om fördelarna med och farorna med jordnötter

Friska jordnötter utan spår av mögel, svamp, utan obehaglig lukt är en källa till kalorier, energi och en mängd vitaminer. Daglig användning av jordnötter i det normala intervallet stärker människans immunförsvar, minskar risken för många patologier. Jordnötter stimulerar reproduktionssystemets funktioner, hjälper till att bota fertilitet, stabilisera hormonbalansen och behålla nervsystemet.

Om du undviker överdosering i avsaknad av kontraindikationer kommer du att kunna dra största möjliga nytta av denna livsmedelsprodukt.

Sammanfattning av artikeln

Jordnötter, även kallade "jordnötter", är en favorit delikatess av människor i alla åldrar. På grund av mättnaden av bioaktiva ämnen är produkten extremt användbar. Hög proteinhalt tillåter användning av jordnötter i kost av vegetarianer och idrottare.

Oftast används "jordnötter" som ett hjärtligt mellanmål, men produkten har många användbara egenskaper. Det säljs färskt och stekt, med salt, glasyr, kryddor. Från det förbereder smör, kozinaki, söt pasta. Jordnötssmör är populär i Amerika, och bönder lägger frukt till boskapsmedel. I hela världen används jordnötter i matlagning, kosmetika, läkemedel.

Beskrivning av jordnöten och dess ursprungsprung

Hemlandet av den gräsbevuxna årliga är Sydamerika. På antiken låg peruanerna plantans frukter i graven så att de döda kunde äta i efterlivet. Från Sydamerika har växten spridit sig över Afrika, Asien och Nordamerika. Idag odlas den i Indien och andra asiatiska regioner med ett varmt klimat och hög luftfuktighet.

Den årliga tillhör familjen legumes. Till skillnad från hasselnötter, cashewnötter och andra nötter är jordnötter inte ett träd, men en ägglingskultur relaterad till ärter och bönor.

Växtens frukt bildas på ett speciellt sätt. Efter pollinering av gula blommor förenade i en pensel, börjar pedicel att sträcka, gradvis böja ner till marken. När äggstocken når marken sänker den ner i jorden, mutterformade frön bildas, täckta med ett hårt skal. Högavkastande sorter tillåter dig att samla mer än 40 bönor från en anläggning.

Kemisk sammansättning, näringsvärde och kalorihalt av jordnötter

När vi talar om hur färska jordnötter är användbara, bör vi nämna den kemiska kompositionens rikedom. Mättnaden av vitaminer, mineraler, bioaktiva föreningar gör att du aktivt kan använda produkten i livsmedel, medicinska och kosmetiska ändamål.

100 gram nötter innehåller:

Vitaminer inkluderar:

Tocopherol (vitamin E);
askorbinsyra (C);
tiamin (B1);
niacin (B3);
pantotensyra (B5).

Av de närvarande mineralerna:

magnesium;
kalium;
fosfor;
järn;
natrium;
kalcium;
zink.

Dessutom är produkten en rik leverantör av omega-3 och omega-6 fettsyror, aminosyror, arginin och leucin.
Det finns 550 kcal per 100 gram råprodukt, och torkade jordnötter innehåller 600 kcal. Kalori hög, nötter är inte lämpliga för diet. Det glykemiska indexet är 15 enheter.

VIKTIGT! Jordnöts kärnor har inget kolesterol.

Fördelar för människokroppen

Fördelarna med jordnötter är betydande. Produkten accelererar återhämtningen i många patologier, stärker immunsystemet, förbättrar känslomässigt tillstånd. Och det är helt ofarligt, även användbara jordnötter är orena. En jordnöts tunna hud innehåller ämnen som stimulerar immunsystemet.

Frisk produkt har följande positiva egenskaper:

  • reglerar koncentrationen av kolesterol i blodet;
  • förbättrar kalciumabsorptionen;
  • främjar tillväxten av muskelfibrer;
  • accelererar regenerering av leverceller;
  • återställer nervvävnad;
  • förhindrar åldersrelaterade sjukdomar;
  • minskar sannolikheten för cancerpatologier, hjärtsjukdomar och kärlsystem;
  • närmar kroppen med energi
  • rensar kroppen av skadliga ackumulationer
  • stärker benvävnad;
  • normaliserar lipidmetabolism
  • förbättrar hjärnans funktion, stärker minnet;
  • hjälper till att hantera depression, neuros, mental utmattning, sömnlöshet;
  • påskyndar återhämtning från allvarliga sjukdomar;
  • ökar blodkoagulering
  • mättar blodet med hemoglobin på grund av den höga koncentrationen av järn i kompositionen;
  • stimulerar frigörandet av gallan;
  • förbättrar matsmältningskanalen, har en liten försvagningseffekt;
  • hämmar åldringsprocessen.

Råprodukten ska inte ätas i överskott, 50 g per dag räcker. Överdriven konsumtion kommer att leda till övervikt och störning i matsmältningssystemet. Du kan inte äta färska nötter med åderbråck, ökad blodkoagulering, mottaglighet för allergier, eftersom jordnötter är ett starkt allergen.

Vid stekning förlorar jordnötsbönor inte sina fördelaktiga egenskaper. Dessutom ökar värmebehandlingen innehållet i produkten av polyphenoliska föreningar som har en stark antioxidantegenskaper. Rostade jordnötter lagras längre, mindre mottagliga för mögel, har en trevligare smak. Den dagliga dosen av stekt delikatess är 30 gram.

Med diabetes

Huruvida jordnötter är bra för diabetiker är definitivt inte möjligt. Allt beror på vilken mängd som används. Med måttlig användning är produkten ofarlig, och till och med minskar koncentrationen av kolesterol.

BETALA ATTENTION! Med pankreatit och gikt finns en "jordnöts" är strängt förbjuden.

Fördelar för kvinnans kropp

Jordnötter, mättade med järn, förhindrar utvecklingen av anemi under tunga perioder.

Under graviditeten

Tala om det är möjligt för gravida patienter jordnötter, observera läkare ta hänsyn till doseringen. Under graviditeten är inte muttern förbjuden, men dagsdosen måste vara strikt begränsad för att inte skada embryot. Övermålning kan orsaka matsmältningsbesvär, diarré eller allergisk reaktion.

För att jordnötter endast ska kunna gynna gravida kvinnor, måste de rådfråga en läkare om hur mycket produkt som är tillåtet.

En ammande kvinna borde inte äta jordnötter. För spädbarn är jordnötter ett starkt allergen.

Fördelarna med jordnötter för män

Jordnötter ger olika fördelar för män:

  • normaliserar hormonbalans
  • stimulerar testosteronsyntesen;
  • förbättrar muskelfunktionen
  • eliminerar impotens, returnerar sexuell aktivitet till en man.

För en person som arbetar med bodybuilding eller styrka sport, måste jordnötter vara vägen. Proteinkoncentrationen i jordnötsskärnor är högre än i kött. Därför innehåller kroppsbyggare och idrottare en mutter i kosten för att påskynda muskelbyggande. Dessutom skadar inte införandet av jordnötssmör i sportmenyn.

När du förlorar vikt

Jordnötter - icke-dietprodukt. Äter dem från hjärtat när dieting misslyckas. På dagen, för att inte skada figuren, kan du äta inte mer än 15 nötter. Du kan ersätta nötter för kött i dietmenyn. Det är tillrådligt att hjälpa dig med jordnötter på morgonen när absorptionen av näringsämnen är bäst.

Jordnötssmör används istället för nötter, men inte söt. 4 teskedar per dag är tillåtna.

Jordnötsskada på kroppen

Personer som är benägen för allergier bör ta hänsyn till att jordnötter är en allergenprodukt. Speciellt allergiska människor borde inte köpa jordnötter i skalet. Röd hud som täcker muttern, kan orsaka en stark allergisk reaktion. Men även hos friska människor kan jordnötter orsaka allergier om de är av dålig kvalitet: Aflatoxin, en giftig substans, ackumuleras i felaktigt lagrade nötter.

Jordnötter bör inte förbrukas av personer som har:

  • trombos;
  • åderbråck
  • hög blodpropp
  • störning i matsmältningskanalen (valnöt - en irriterande produkt som kan förvärra sjukdomen).

Rostade jordnötter med salt, även om det är gott, men det kan inte kallas en användbar produkt. Salt orsakar svullnad, och i olja bildas carcinogener under stekning - extremt skadliga ämnen.

Matlagningsmetoder

Så stek jordnötter i en panna

Jordnötter kan läckra på flera sätt. Det enklaste matlagningsalternativet är stekpanna. Tvättade och torkade nötter hälles i en uppvärmd stekpanna, rostad med kontinuerlig omröring över låg värme. När kärnorna är torra tillsätts en liten eld. Klara nötter börjar dyka, deras skal mörknar. För att variera produktens smak kan du lägga till salt eller kryddor under stekning.

Hur stekas i ugnen

Du kan steka jordnötter i ugnen. Ugnen värms upp till 180 ° C. Tvättade och torkade kärnor läggs ut på ett bakplåt täckt med bakpapper. Nötter med skal sitter kvar i ugnen i 25 minuter, utan skal - i 15 minuter.

Matlagning i mikrovågsugnen

Om du har en mikrovågsugn kan du laga jordnötter i den. Nötter på en tallrik, täckt med lock, sätt i ugnen. Mikrovågsugnen är inställd på maximal effekt. Produkten är beredd 5 - 7 minuter, varaktigheten av tillagningen bestäms av kaminens kraft. I matlagningen är det önskvärt att avbryta processen och blanda muttrarna.

Butikerna säljer jordnötter för varje smak: salt, söt, smakad. Du kan hitta ospeglade och blancherade (renade och bearbetade med varmluft) jordnötter. Men för att vara övertygad om kvaliteten på butiksprodukten kan det därför inte vara om man kan laga en delikatess själv om det finns ett tillfälle. Det finns många recept för att göra söt jordnötter efterrätt.

Det enklaste receptet är jordnötter i socker. För en kopp nötter, ta 0,5 koppar socker och en fjärdedel kopp vatten. Nötter med skinn stekt på låg värme under omröring. Socker hälls med vatten, omrörs. När nukleolen knäcker, hälls sockerlösningen i pannan. Rör om och rör om tills vattnet avdunstar. När vattnet förångas, kommer muttrarna att täckas med sockerkorsta.

YTTERLIGARE INFORMATION. Skalen lämnar lätt från de stekta nötterna, men inte från de råa. Om du inte vill äta jordnötter med skal kan du snabbt rengöra dem. Det finns ett enkelt sätt. Nötter hälls i en djup skål, hälls kokande vatten. Efter 15 minuter, då den röda huden sväller, dräneras vattnet. Den svullna huden är lätt separerad från kärnan.

Förvara produkten på en torr, mörk, sval plats. Hållbarhetstid - upp till ett år (rostade jordnötter är högre än råa). Om nötterna har blivit galna, har deras utgångsdatum gått ut. Du kan inte använda dem.

Jordnöts är en årlig ört som tillhör köttfärsfamiljen. Nötter (frukter) är inneslutna i pods av några saker i varje. Jordnötter växer främst i länder med ett fuktigt och varmt klimat. Blomman är gul och blommar bara en dag. Efter pollinering uppträder äggstocken, och den långsträckta pedikelen faller gradvis ner till marken. När hon når jorden, gräver hon sig in i den. Där börjar jordnötterna mogna. Det var anledningen till att denna växt kallades jordnöts. Jordnötter har underjordiska blommor. De ligger på ett djup av ca 20 centimeter. Från dem utvecklas även pods. Nu genom uppfödarnas ansträngningar har över 72 arter av denna växt blivit uppfödda. De skiljer sig från varandra i storlek och färg: från lila till varierande. Det är möjligt att plantans namn har grekiska rötter och översätts som "spindel" på grund av likheten mellan mönstret av frukt med spindelväv.

Hittills finns det ingen överenskommelse om exakt var muttern är belägen. Vissa tror att det här är Sydamerika, och vissa föredrar Afrika. Det finns en åsikt att en nyckel från Latinamerika, tack vare de spanska conquistadorsna, kom till Afrika och Asien, och först då till Nordamerika. Hittills finns jordnötter i gamla utgrävningar, som dateras ungefär tusen år.

Jordnötsegenskaper

Vad är användningen av jordnötter? Jordnötter innehåller de mest unika aminosyrorna, biotin, fleromättade syror, spårämnen, vegetabiliska fetter och sådana vitaminer som B1, B2, PP, D. Valnöt innehåller cirka 35% proteiner och 50% fett. Jordnötsproteiner har ett optimalt förhållande av aminosyror. Detta bidrar till deras goda absorption av kroppen. Fetter har en svag koleretisk effekt och är mycket användbara vid gastrit och peptisk sår. Regelbunden användning av jordnötter förbättrar uppmärksamhet, minne, hörsel, normaliserar styrkan, förbättrar leverans, hjärtats och andra inre organers funktion. Dessutom kan folsyra i nötter förnya celler. Det finns absolut inget kolesterol i jordnötter, vilket gör det oumbärligt för de personer som har problem med cirkulationssystemet.

Nyare forskare har visat att jordnötter innehåller en betydande mängd antioxidanter som skyddar celler från skadliga fria radikaler. Polifenoler bidrar särskilt till förebyggande av hjärtsjukdomar, ischemi, ateroskleros, för tidig åldrande och olika typer av cancer.

Franska forskare använder jordnötter i behandlingen av hemofili, samtidigt som de uppnår mycket bra resultat. Med tanke på att muttern innehåller en stor mängd fibrer, är det föreskrivet att bekämpa förstoppning. Det främjar naturlig tarmrensning och stimulerar sin aktivitet.

Inkluderandet av jordnötter i mat bara några gånger i veckan kommer att förhindra bildandet av gallsten och minska risken för tjocktarmscancer betydligt. Det bör också noteras att rostade jordnötter överstiger råa med 25% när det gäller mängden polyfenoler. I allmänhet kan vi säkert säga att jordnötter är en av mästarna i antioxidantegenskaper och är andra endast för granater.

Jordnöts valnöt kan också användas som en lugnande produkt med mycket nervös excitabilitet. Det hjälper till med sömnlöshet och förlust av styrka. Under en allvarlig sjukdom behöver du bara äta några nötter varje dag. Olja används ofta för sårläkning. Det räcker att bara äta 25 nötter om dagen och det allmänna hälsotillståndet kommer att förbättras, rynkorna kommer att smidas. Och för dem som leder en aktiv livsstil och spelar sport är regelbunden användning av jordnötter helt enkelt nödvändigt för att upprätthålla vitalitet och kraft.

Ät jordnötter för mat

Otroligt nog, men jordnöten har länge ansetts inte bara skadlig att använda, men även farlig. Det är att skylla på detta resultat av conquistadors i Sydamerika. Klimatet var ovanligt för dem, men av någon anledning var ofta huvudvärk och trötthet associerade inte med honom utan med jordnötter. Därför användes först i första hand jordnötter för att skapa lanternolja. Européerna ville inte omedelbart ta den här produkten. Och bara under 1800-talet gick jordnötterna in i kosten. Historien hävdar att en franskman som heter Kondamine var ett hårdskyddsskydd och anhängare av användningen av jordnötter. Den ursprungliga unga mannen har tillbringat hela sitt liv som marknadsför denna produkt.

Afrikaner uppskattade genast av produkten omedelbart. Trots allt är jordnötter inte bara protein för människor, utan också ett bra kvävehaltigt gödningsmedel. Invånarna på den heta kontinenten förbereder soppor från nötter, lägg till ris eller hirs. Och i Kina blev jordnötter populär som en elitmat som bara rika människor kunde ha råd med. Nu är landet ett av de största leverantörerna av nötter till andra länder. I Kina, jordnötter - råvaran för beredning av mer än tre hundra typer av produkter. Kinesiska jordnötter har utmärkt kvalitet och dessutom ganska rimliga.

Men speciellt jordnöten är populär i USA. Den årliga odlingen av denna gröda i landet når cirka 450 000 ton. Där används jordnötter främst för att göra ditt favoritsmör, samt choklad och margarin. För amerikaner är en frukost utan jordnötssmör ofta helt enkelt otänkbart. Det finns flera typer av jordnötssmör: raffinerade, ej deodoriserade, raffinerade, deodoriserade och oraffinerade. Smör sprids på en smörgås eller rostat bröd. Smörgåsar, som är utsmyckade med gelé och jordnötssmör, är mycket populära bland amerikanerna. Jordnötter läggs till kakor och olika såser för att ge dem en nutty smak. Och när de blev matade slavar, som jordnötterna var mycket billiga och näringsrika. Av stor betydelse i distributionen av nötter i USA spelade jordbrukskemisten George Washington Carver. Det var han som uppfann cirka 300 produkter och produkter från jordnötter. Ett stort behov av jordnötter uppstod under andra världskriget på grund av dess höga näringsvärde. Denna mutter har också funnits i jordbruket som djurfoder. Därför är det inte förvånande att november i Amerika anses vara "månad med jordnötssmör".

I Ryssland såg jordnötter runt 1825. Det började växa i några botaniska trädgårdar i landet som en utomeuropeisk underverk. Men mycket av hype om denna produkt observerades inte. Det enklaste sättet att äta är att äta några bönor, råa eller lite stekt. Men jordnötter kan läggas till sallader, soppor och till och med pasta med kött. Stekt kyckling eller fisk som ströks med jordnötsskivor kommer att ha en utmärkt smak. Och ännu mer, ingen kommer att vägra is med jordnötter. Det är gott och friskt.

Rätterna som kokas med jordnötter är bra. Enkel och sofistikerad, klassisk och original. Valet är enormt. Hozobaz erbjuder många recept för varje smak.

Jordnötter för män

Den unika förmågan hos en mutter att öka styrkan och libido är allmänt känd för många. Dessutom rekommenderas jordnötter ofta för behandling av infertilitet, inte bara man, men också kvinnlig, eftersom det här verktyget normaliserar balansen mellan hormoner i kroppen. Förbättrad blod, förebyggande av hjärtsjukdomar, förbättrad immunitet är en utmärkt hjälp för män som leder en aktiv livsstil.

Jordnötter under graviditeten

I princip är jordnötternas fördelaktiga egenskaper lika viktiga för både män och kvinnor. Det enda som kan vara ett undantag är graviditet. Det är ju vid den här tiden att en kvinna måste ta hand om inte bara hennes hälsa, utan framför allt av barnets hälsa som hon bär under hennes hjärta.

Så äter jordnötter under graviditeten eller inte? Åsikterna skiljer sig åt om detta. Under en tid trodde man att användningen av jordnötter under denna period kan framkalla en allergi mot honom hos ett nyfött barn. Nya studier av brittiska forskare har visat att detta inte är fallet. Självklart ökar risken för allergisk reaktion flera gånger, men det betyder inte att allergin kommer att bli nödvändig. Denna risk är dock endast närvarande om familjen redan har allergier. Därför, som de säger, bort från synden. Det är nödvändigt att lida och inte provocera oönskade fenomen. Men om du verkligen vill, bör du veta när du ska sluta.

Jordnötter matande mamma

Barnet föddes och det verkar som om du kan andas en lättnadssug. En viss framväxande frihet gäller emellertid inte alltid mat. Produkter som inte rekommenderas av läkare som mat under graviditeten fortsätter att förbjudas. Samma sak gäller jordnötter. Barnets kropp är fortfarande för svag för att utsätta den för olika belastningar. För att undvika eventuella problem är det därför bättre att utesluta från din kost eller för att minimera användningen av jordnötter, vilket är ganska starkt allergen. Även om det här är en enskild fråga är det bättre att vänta tills barnet är 3-4 år gammalt. Vid denna ålder bör dagskursen inte överstiga 10 nötter per dag. Jordnötter rekommenderas ibland till behandling av diates hos barn.

Jordnötter för barn

Valnöt används ofta i matlagning. Detta hänvisar till nötter eller smör. Jordnötter är söta och salta i isbildning och choklad, smör och pasta. Hur ofta förälskar sina älskade barn med liknande delikatesser. Men innan du behandlar ett barn med jordnötter, borde du veta vilka fördelar det kommer att få till den växande organismen.

  • En stor mängd näringsämnen och protein, vilket gör den till den mest värdefulla produkten som är utformad speciellt för barnmat.
  • Nötter förbättrar minne och uppmärksamhet, och det är så användbart för utvecklingen av barnets kropp.
  • Med en sjukdom som hosta kan du lägga till flera hackade nötter till någon gröt. Sådan mat kommer säkert att uppskattas av barnet och kommer att vara till stor hjälp.
  • Fördelarna med jordnötter kommer bara att visas om de används korrekt.

Liksom varje produkt har jordnötter också skadliga egenskaper. Dessa inkluderar:

  1. Färska jordnötter innehåller hämmare av matsmältningsenzymer. De kan väsentligt hindra absorptionen av protein från mat.
  2. Jordnötter - det starkaste allergenet, så du bör vara mycket försiktig när du använder den för mat.
  3. En mutter som har lagrats felaktigt kan innehålla aflotoxiner. Dessa substanser påverkar leverfunktionen negativt. När du köper jordnötter, bör du uppmärksamma först och främst dess lukt och utseende. Om du bryter mot lagringsreglerna (särskilt vid hög luftfuktighet) kan en svamp uppträda på ytan. Det är en form som frisätter toxiner som är skadliga för människokroppen. Och med det blotta ögat är det omöjligt att upptäcka.
  4. Råmuttrar kan i vissa fall orsaka matsmältningsstörningar.

Alla dessa indikatorer kan minska produktens positiva effekt till noll. För att produkten ska kunna ge endast fördelar borde du veta hur du väljer den korrekt. Följande punkter bör beaktas:

  • Köpa jordnötter i affären, du bör vara uppmärksam på färgen på nötterna. De borde inte vara några fläckar och fläckar. Ytan ska vara likformig och jämn.
  • En gammal lukt är en indikation på att jordnöten har lagrats under olämpliga förhållanden. Tyvärr följer inte lagringsreglerna alltid. Detta gäller särskilt marknader och matboder. Priserna är lägre där och kvaliteten är sämre. Därför bör du försöka undvika tvivelaktiga besparingar genom att köpa en billig produkt av låg kvalitet.
  • Och det är självklart viktigt att uppmärksamma de allmänna sanitära förhållandena på platsen där försäljningen äger rum.

Man bör komma ihåg att överdriven konsumtion av rostade muttrar kan leda till att övervikt uppträder. Så amerikanska massiva fetma orsakas rimligen av överdriven konsumtion av produkter från jordnötter. Jordnötsskal kan orsaka allergier, så var noga med att ta bort dem. Lyckligtvis är det ganska enkelt avlägsnat, särskilt efter stekning. Och igen, allt behöver mäta.

Köp eller växa?

Trots det faktum att varma länder är jordnötternas födelseort kan du försöka växa själv. Och det är inte nödvändigt för att detta ska ha en stor tomt. För detta kommer en liten trädgård eller till och med ett fönsterbrädan att göra. Dessutom blir det väldigt intressant att observera växtens tillväxt. Växande jordnötter är en spännande upplevelse. Växten älskar lös och varm mark, som tidigare är värt att torka och gräva. Att plantera frön är inte tidigare än jorden värmer upp till 10 grader. Detta görs bäst i början av maj. Mellan sängarna borde vara ett avstånd på minst 60 centimeter. Förfrö blöts i varmt vatten. Du kan använda en svag lösning av kaliumpermanganat. Naturligtvis måste frukten vara rå, inte stekt. I några veckor landar locket. Omslaget avlägsnas endast när vädret blir tillräckligt varmt.

Då ska landet ständigt lösas och vattnas väl, men inte översvämma. En gång var 30: e dag är växten spud. Och under blommande mark bör lösas. Detta kommer att underlätta växtens vägar till marken. Skörden kan samlas i början av hösten. Gula blad kommer att visa exakt när man ska göra det. På en buske kan växa upp till 40 frukter. Jordnötter föredrar ljus eller ljus nyans. Växande jordnötter hemma är exakt samma. Bara på vindrutan kan det ske året runt. Förvara jordnötter i tyg påsar ospelade.

Jordnötter - kontraindikationer

Först och främst är det en allergi mot denna produkt eller individuella intolerans. Dessutom visar en allergi mot jordnötter sig ganska starkt. Det kan orsaka brännande, klåda och svullnad i struphuvudet. Med särskild försiktighet bör tillämpas på jordnötter för dem som har problem med bukspottkörteln och leveren. Det rekommenderas inte att använda den kinesiska muttern med artrit, artros och gikt.

  1. Med alla dess fördelaktiga egenskaper är en jordnötsdiet kontraindicerad för proteiner. Deras päls försämras och deras syn försämras. Orsaken till detta fenomen har ännu inte klargjorts.
  2. Det uppskattades att exakt 549 nötter skulle krävas för tillverkning av 350 gram olja.
  3. I USA äter jordnötssmör varje dag med 40 miljoner människor.
  4. Rädslan att jordnötssmör kan hålla sig till himlen kallas arahibutyrophobia.
  5. Det är på denna olja som submariner föredrar att laga mat, eftersom det inte röker även vid mycket höga temperaturer.
  6. Färgen på jordnötsfrukten beror på jordens färg. Ljusfärgad valnöt växer på lätta jordar och mörka på mörka.
  7. Antag inte att jordnötter är bara en underbar populär delikatess. Det är förresten används vid produktion av dynamit.

Nu jordnötter - den näst viktigaste köttfärskulturen (efter soja), som inte bara används i mat, men också inom medicin och industri. Men tyvärr för att öka avkastningen och skydda växten från skadliga insekter använder skrupelfria producenter i allt större utsträckning doser av herbicider och insekticider, vilket reducerar valnötternas fördelar till noll.

http://moriana.ru/copd/yavlyaetsya-li-arahis-orehom-orehi-arahis-polza-i-vred-kaloriinost.html

Publikationer Perenna Blommor